18 tác dụng của khoai sọ – sức khỏe, trị bệnh và cách dùng

Hãy cùng tham khảo một số những thông tin bổ ích nhất về khoai sọ trong bài viết chia sẻ dưới đây nhé! Hy vọng sẽ giúp bạn biết cách dùng loại thực phẩm này và có những cách thưởng thức khoai sọ như thế nào ngon nhất?

1. Tìm hiểu đôi chút về khoai sọ

Khoai sọ thuộc dạng thân thảo và nó sống lâu năm. Thực chất thì loại cây này cũng không còn quá xa lạ với chúng ta. Củ khoai sọ màu nâu nâu và có chút sần sùi.

Khoai sọ có tác dụng gi?

Khoai sọ có tác dụng gi?

Phần lá của nó có hình khiên, gốc của cây có hình trái tim. Lá cây dạng chẵn và có chiều dài đến 70cm. Hoa của cây khoai sọ thường mọc thành từng cụm, nó cũng có màu vàng hoặc đôi lúc cũng có màu tím sẫm. 

2. Công dụng tuyệt vời của khoai sọ khiến bạn ngạc nhiên

Sự thực là chúng ta ăn khoai sọ nhiều nhưng việc biết hết công dụng của nó thì không phải ai cũng làm được. Vậy hãy cùng nhau khám phá về những công dụng tuyệt vời của khoai sọ với sức khỏe trong bài viết dưới đây nhé!

1. Cung cấp năng lượng

Khoai sọ có khả năng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào. Khoai sọ có chứa thành phần protein cao chính vì thế mà nó giúp bổ sung rất nhiều những dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể. Đồng thời khoai sọ cũng là nguồn cung cấp các tinh bột đảm bảo đầy đủ nhất cho cơ thể. 

2. Lợi ích với hệ tiêu hóa

Có thể bạn không biết nhưng khoai sọ rất tốt cho sự phát triển của hệ tiêu hóa. Khoai sọ có khả năng giúp loại bỏ hoàn toàn những yếu tố tác động làm ảnh hưởng đến hấp thụ chất dinh dưỡng và giúp cho hoạt động của ruột non, ruột già hoạt động tốt hơn.

3. Tốt cho nhuận tràng

Với những ai có sức khỏe nhuận tràng kém thì ăn khoai sọ mỗi ngày sẽ giúp cho bạn có một sức khỏe nhuận tràng tốt hơn rất nhiều. 

4. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Ngoài ra, khoai sọ còn có chức năng giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường cực kỳ hiệu quả. Nó giúp tăng cường giải phóng insulin cực kỳ hiệu quả. 

Tác dụng của khoai sọ

Tác dụng của khoai sọ

5. Ổn định huyết áp và giúp tim khỏe mạnh

Thêm vào đó khoai sọ có chữa một lượng lớn kali. Chính vì thế, nó giúp cho việc giúp cho tim mạch cũng như huyết áp hoạt động ổn định hơn. Nó cũng giúp giảm căng thẳng mệt mỏi và giúp cho cơ thể tốt hơn.

6. Làm sạch răng

Không những thế, khoai sọ còn là một trong những loại thực phẩm có khả năng giúp bảo vệ cho răng chắc khỏe, bảo vệ sức khỏe răng miệng tốt nhất.

7. Ngăn ngừa các loại bệnh ung thư

Trong thành phần của khoai sọ có thành phần vitamin A, C cung cấp đầy đủ cho cơ thể. Không những thế còn có khả năng giúp ngăn ngừa lão hóa. Đồng thời có tác dụng loại bỏ hoàn toàn những nguy cơ phát triển của các yếu tố gây ung thư. Ăn khoai sọ mỗi ngày sẽ giúp chúng ta chống lại được bệnh ung thư một cách hiệu quả nhất. 

8. Khắc phục mệt mỏi

Không những thế, các thành phần dưỡng chất có trong khoai sọ còn giúp cho cơ thể loại bỏ được những căng thẳng mệt mỏi. Nó giúp tăng cường chức năng trong hoạt động của máu giúp ổn định lại những hoạt động trong máu. 

Giá trị dinh dưỡng của khoai sọ

Giá trị dinh dưỡng của khoai sọ

9. Chống lão hóa

Những thành phần tinh chất trong khoai sọ giúp hỗ trợ chống lão hóa. Nó giúp cho việc tăng cường sản sinh tế bào mới trong cơ thể của mình. Ăn khoai sọ có thể giúp giảm tình trạng lão hóa sớm ở nữ giới. 

Đó là những công dụng tuyệt vời nhất mà khoai sọ đem lại cho sức khỏe của mỗi người chúng ta. 

3. Một số bài thuốc chữa bệnh của khoai sọ

Dưới đây là một số những bài thuốc chữa bệnh khoai sọ mà bạn có thể tham khảo qua:

1. Chữa ho

Để chữa ho nấu canh khoai sọ với cá diếc để ăn mỗi ngày nhé!

2. Giúp chống táo bón

Để giúp chống táo bón cũng như tốt cho hệ tiêu hóa, bạn có thể nấu cháo khoai sọ và nêm thêm chút gia vị . chỉ cần ăn như vậy mỗi ngày giúp cho việc chống táo bón và tốt cho hệ tiêu hóa.

3. Chữa tiêu chảy

Để chữa tiêu chảy bạn có thể nấu khoai sọ với cà rốt cùng chút tỏi để nấu canh ăn mỗi ngày. 

Sơ chế khoai sọ

Sơ chế khoai sọ

4. Cơ thể bị suy nhược

Để chữa cơ thể suy nhược, bạn có thể nấu khoai sọ với nấu canh với thịt lợn nạc để ăn giống canh mỗi ngày. 

5. Chữa vết thương kín sưng nề bầm tím

Để có thể chữa vết thương kín sưng nề bầm tím có thể giã nát khoai sọ ra và cho 3 củ hành sống thêm vào sau đó bôi lên để đắp trên vết thương đảm bảo sẽ khỏi sau 1 tuần. 

6. Mụn nhọt, mụn đầu đinh

Với những vết mụn nhọt đầu đinh có thể nghiền khoai sọ và đắp lên hỗn hợp mụn nhọt đó. 

7. Chữa gân cốt đau nhức, sưng tấy

Để chữa trị sưng tấy hiệu quả nên dùng khoảng 200g gừng tươi với khoai sọ để đắp lên vết thương sau khoảng 2 lần sẽ thấy kết quả. 

8. Chữa chứng mệt mỏi, kém ăn

Khoai sọ giúp tăng cường hấp thụ và ăn ngon. Cần chuẩn bị khoai sọ, củ mài và gạo tẻ nấu cháo ăn mỗi ngày sẽ giúp giảm mệt mỏi và ăn ngon miệng hơn. 

9. Chữa mày đay

Để chữa mày đay, có thể chuẩn bị rễ cây tai chuột, hồng táo, đường đỏ, bẹ lá khoai để sắc nước uống mỗi ngày. 

10. Chữa chứng suy nhược thần kinh

Để chữa chứng suy nhược thần kinh bạn có thể tham khảo cách xào khoai sọ qua nồi nước sau đó cho đậu ngự và nêm gia vị vào để ăn cùng cơm mỗi ngày.

11. Chữa kiết lỵ lâu ngày không khỏi

Ngoài ra có thể chuẩn bị khoai sọ đã tán mịn và pha thêm đường sau đó nấu thành nước uống để chữa bệnh kiết lỵ. 

12. Chữa viêm khớp, u hạch

Tiếp đến có thể chữa u hạch và viêm khớp bằng cách nấu khoai sọ, rau ngổ rau cần và ăn canh nóng cùng cơm mỗi ngày. 

13. Chữa vết bỏng

Bạn có thể lấy khoai sọ giã nhỏ ra sau đó đắp lên vết bỏng để vết thương nhanh khỏi và nhanh liền sẹo hơn.

14. Trị rắn cắn, ong đốt

Dùng lá khoai tuwoi và khoai sọ giã nhỏ ra đắp lên vết ong đốt.

15. Chữa u bướu vùng hầu họng

Chỉ cần ninh rễ khoai sọ lấy nước uống mỗi ngày.

16. An thai

Không những thế cũng có thể nấu canh khoai sọ ăn mỗi ngày giúp an thai.

17. Tránh tính trạng cơ thể mất nước

Nấu canh cua khoai sọ ăn mỗi ngày sẽ giúp giảm tình trạng mất nước hiệu quả.

18. Chữa trên mình nổi phong ngứa

Chỉ cần nấu nước tắm bằng nước khoai sọ mỗi ngày sẽ giúp giảm được tình trạng nổi mẩn ngứa mỗi ngày.

Đó là những món ăn từ khoai sọ giúp hỗ trợ điều trị một số bệnh mà bạn nên tham khảo qua.

4. Lưu ý khi sử dụng khoai sọ

Vậy, khi dùng khoai sọ cần phải lưu ý những gì? Dưới đây là một số điểm cơ bản bạn cần chú ý khi dùng khoai sọ nhé!

  • Những người bị bệnh tiểu đường không nên ăn khoai sọ nhiều do lượng tinh bột cao
  • Khi dùng khoai sọ nên ngâm trước để giúp giảm bớt lượng canxi oxalate.
  • Nên dùng găng tay để gọt khoai chống ngứa khi tiếp xúc bề mặt khoai sọ nhé!

5. Lời kết

Hy vọng với những thông tin trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công dụng cũng như những cách dùng khoai sọ tốt nhất với chức năng chữa bệnh. Ăn khoai sọ mỗi ngày đúng cách để giúp tăng cường sức khỏe bản thân nhé!