21+ tác dụng của Củ ấu – sức khỏe, bổ dưỡng và lưu ý

Nhắc đến củ ấu hẳn người ta sẽ nghĩ ngay đến một loại củ thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Mặc dù vẻ ngoài của nó có xấu xí 1 chút. Nhưng ruột của nó lại trắng trong, ngọt bùi ai ăn cũng mê. Đây cũng là món quà quê mà bất cứ người con nào cũng yêu thích. 

Nhưng củ ấu không chỉ là thức ăn vặt giàu chất dinh dưỡng đâu. Nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào ấy mà củ ấu còn được tận dụng để chữa bệnh nữa. hay chí ít nó còn là món ăn giúp bồi bổ cơ thể hiệu quả.

Tác dụng của củ ấu

Tác dụng của củ ấu

Một vài công dụng của củ ấu có thể kể đến như điều trị bệnh trĩ, bệnh dạ dày,… Hơn nữa còn có khả năng ngăn chặn ung thưa nữa. do đó mà người ta ưu ái gọi nó là “nhân sâm dành cho mọi người”. 

Và để các bạn khám phá được hết tác dụng của củ ấu thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé! bạn chắc chắn sẽ cực kỳ bất ngờ về công dụng mà nó mang lại đấy! 

Mục lục

1. Củ ấu là củ gì? Đặc điểm của củ ấu như thế nào?

Thực tế thì hầu như đại đa số người dân Việt đều chẳng còn lạ lẫm gì với củ ấu nữa. Nhưng bạn có thắc mắc rằng cây cho củ ấu như thế nào không? Nếu có nhìn thấy có chắc là bạn nhận ra đây là cây củ ấu không? 

Chắc chắn câu hỏi này sẽ làm nhiều người khó trả lời lắm đây! Chính vì thế việc của các bạn là tìm hiểu về cây củ ấu cũng như củ ấu khi còn tươi đã. Có như vậy khi dùng điều trị cũng sẽ an tâm hơn phần nào. 

Củ ấu còn được gọi là ấu trụi, củ ấu tẩu hay ấu sừng trâu. Đây là củ của cây ấu nước nằm trong họ ấu với danh pháp là Trapa cochinchinensis Lour.

1.1 Nhận dạng cây củ ấu

Những đặc điểm của cây củ ấu rất riêng mà hầu như ai nhìn 1 lần cũng đều có thể nhớ được. Nếu theo sách vở thì đây là những đặc điểm giúp bạn nhận định được chính xác đâu là củ ấu. Nhưng thực tế thì có thể sẽ khác đi đôi chút. nhưng dù sao thì nó cũng là một trong những dấu hiệu nhận biết để bạn phân biệt củ ấu với các củ khác. 

Cây ấu nước là loại cây chỉ mọc trong các ao, đầm với thân ngắn và có rất nhiều lông.

Cây ấu có 2 loại lá trên cùng 1 cây. Là nổi hình phao ở chỗ cuống giống như quả trám vậy. Mép lá có răng cưa còn phần giữa phình ra như 1 cái phao vậy. Còn phần lá chìm xuống thì phiến sẽ tiêu giảm đi và xẻ ra như hình lông chim. Nhưng các lá này tương đối nhỏ và hầu như chỉ nhìn thấy gân mà thôi.

Củ ấu thì có 2 sừng với độ rộng chừng 5cm và cỡ chỉ tầm 1 đốt ngón tay chút thôi. Mỗi sừng có thể dài tới 2cm. Ở phần đầu của sừng thì có nhiều lá đài nhọn. Thịt củ ăn được, bùi mát và có màu trắng. Đây cũng là nơi chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của củ. Người ta chia củ ấu thành nhiều loại như ấu đỏ. Hay đặt tên ấu theo số sừng của nó. 

Cây ấu gai

Cây ấu gai

1.2 Củ ấu có nhiều ở đâu? Thu hái và sơ chế củ ấu như nào cho đúng?

Nếu trồng củ ấu người ta chủ yếu trồng ở khu vực nhiều ao đầm. Nơi nào ở nước ta cũng có thể gặp được loại cây này. Nhưng nhiều nhất phải kể đến vùng Tây Nam Bộ. Khi trồng người ta trồng bằng hạt hoặc là chồi tùy mục đích.

Ngoài Bắc cây ấu ra hoa vào độ tháng 5 đến tháng 6, mùa củ thì đến tháng 7, tháng 9 mới có. Ruột của củ ấu ngon bùi lại nhiều dưỡng chất. Phần vỏ củ hay cây cũng được tận dụng làm thuốc. Dùng tươi hay khô đều được luôn.

Thông thường người ta sẽ luộc củ ấu để ăn. Vừa giữ được giá trị dinh dưỡng của củ lại vừa đơn giản. Nhưng nếu muốn luộc ngon thì không phải ai cũng làm được đâu. 

Cần chọn những củ mà lắc không nghe thấy tiếng òng ọc mới là củ chắc nhân nhất. Sau đó rửa đến khi nào nước rửa trong thì đợi ráo nước và cho vào nồi cùng chút muối để luộc. Chỉ luộc tầm 20p là chín mềm rồi. Chỉ nên luộc chín tới thì củ ấu sẽ bùi ngon và ngọt. 

2. Củ ấu dùng làm gì? 21 tác dụng của củ ấu đối với sức khỏe

Như mình đã nói ở bên trên thì củ ấu có nhiều chất dinh dưỡng. Chính vì thế mà nó là món ăn rất bổ dưỡng cho cơ thể. Chưa kể nó còn có nhiều công dụng chữa bệnh nữa. 

Theo các chuyên gia đánh giá củ ấu cung cấp cho cơ thể con người protein, gluxit hay đường gluco,….

Theo đó cứ 100g củ ấu thì có tới 48,2% là nước, 3,4% là protein, 3,3% là đường. Ngoài ra nó còn cugn cấp tận 730 calo, 17,6g canxi và 0,8g natri,… Cùng với nhiều nguyên tố vi lượng khác. Điều đặc biệt là mặc dù carbohydrate lớn nhưng lại hoàn toàn không có cholesterol. Cũng như chất béo ở mức rất thấp.

Hàm lượng chất xơ có trong củ ấu cũng chính là nguyên nhân khiến tiêu hóa của bạn sản sinh ra nhiều enzyme. Giúp ruột hoạt động tốt hơn.

Cũng chính nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào này mà củ ấu được đánh giá là có nhiều công dụng. 

Trong Đông y củ ấu mát và ngọt nên được dùng để kiện tỳ, tiêu khát, giải nhiệt tốt. Ngoài ra chiết dịch từ củ ấu tươi cũng ngừa ung thư hay u bướu rất tốt.  Ngoài ra còn dùng để điều trị rôm, trĩ hay mẩn ngứa nữa. 

Thân cây ấu chát nhưng ngọt và có tính ôn nên được dùng để giải độc. Chế biến ăn sống hay nấu canh, luộc đều được.

Cây ấu có tác dụng gì?

Cây ấu có tác dụng gì?

1. Nâng cao sức khỏe người dùng, hạn chế tăng cân

Chính nhờ hàm lượng dưỡng chất dồi dào có trong củ ấu mà không thể phủ nhận nó có thể mang lại nhiều năng lượng cũng như dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt là công dụng giảm cân nữa chứ. Chắc chắn đây là công dụng mà bất cứ ai cũng yêu thích. Đặc biệt là các chị em đang có ý định giữ dáng hay giảm cân. Thực sự cách này vừa an toàn lại vừa hiệu quả đấy. 

Mỗi tuần ăn 1 lượng củ ấu vừa đủ sẽ giúp cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng. Đồng thời cũng rất tốt cho xương khớp giúp chúng chắc khỏe hơn. Ngoài ra còn rất hiệu quả khi bổ trợ cho tình trạng amidan nữa đấy! 

Hơn nữa trong củ ấu cũng có chất béo rất ít nên khi dùng nhiều bạn cũng không cần lo lắng tăng cân nhé. Ngoài ra hàm lượng chất xơ dồi dào cũng tạo cảm giác no, khiến bạn bớt thèm ăn hơn.

2. Phụ nữ kinh nguyệt nhiều, máu nóng

Củ ấu dù bên ngoài xấu xí thế thôi nhưng chữa bệnh thì cũng rất tuyệt vời đấy nhé!

Tình trạng này của chị em phụ nữ khá là khó nói. Chính vì thế mà nhiều người thường chọn cách bơ đi và không để ý. Thực tế thì nếu kinh nguyệt nhiều thì bạn càng cần phải ăn uống vào để bổ sung chất cho cơ thể. 

Còn nếu không thì cơ thể rất dễ bị suy nhược. Vậy tại sao không cải thiện nó ngay từ đầu nhỉ. Với bài thuốc từ củ ấu bạn hoàn toàn có thể giảm đi tình trạng tế nhị này an toàn.  Cũng như mang lại nguồn năng lượng tốt cho cơ thể nữa. 

Chỉ cần lấy 250g củ ấu luộc chín trong 1 tiếng rồi lấy nhân đi ép lấy nước để uống là được. Có thể uống không hoặc hòa với đường để uống. Ngày dùng 2 lần là được. 

3. Trĩ có máu

Bệnh trĩ cũng là 1 trong những bệnh rất nhiều người mắc phải nhưng người ta lại ngại nói ra. nó nhìn chung không ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Nhưng lại khiến cuộc sống sinh hoạt hằng ngày rất bất tiện và khó chịu. Cảm giác đau đớn, rát ở hậu môn khiến bạn không hề thoải mái chút nào. 

Mặc dù dùng nhiều cách rồi nhưng bệnh tình chưa có dấu hiệu đỡ. Vậy thì bạn hãy thử ngay bài thuốc điều trị trĩ từ củ ấu xem sao nhé! Biết đâu lại khắc phục tốt tình trạng của bạn thì sao? 

Lấy vỏ ấu sấy khô rồi đốt thành than và nghiền thành bột mịn. Thêm dầu vừng để tạo thành hỗn hợp sệt rồi đắp vào chỗ búi trĩ là được. Ngày làm vài ba lần.

Sử dụng củ ấu để trị bệnh

Sử dụng củ ấu để trị bệnh

4. Dạ dày viêm loét

Tình trạng viêm loét dạ dày cực kỳ phổ biến. Nguyên nhân gây ra có thể là do thói quen ăn uống hay sinh hoạt không khoa học. Hoặc chỉ đơn giản là cơ thể bạn không có đầy đủ dưỡng chất cũng như sức đề kháng kém. Nên không chống lại được các vi khuẩn gây ra tình trạng viêm loét. 

Vậy để ngăn chặn tình trạng này thì chúng ta cần nâng cao sức đề kháng của bản thân lên đã. Đồng thời ức chế vi khuẩn gây ra tình trạng viêm loét này. Bài thuốc từ củ ấu dưới đây sẽ giúp bạn hoàn thành cả 2 việc đó cùng 1 lúc. 

Dùng các nguyên liệu sau hoài sơn 16g, thịt củ ấu 30g, bạch cập 10g, gạo nếp 1 nắm to và táo đỏ 6g rồi đem nấu cháo. Lúc nào ăn thì thêm mật ong cho vừa miệng. Mỗi ngày ăn vài ba lần cho hết cháo. 

5. Hỗ trợ điều trị ung thư ruột hay tử cung

Mặc dù y học hiện nay đã đạt đến một bước phát triển cực kỳ tuyệt vời. Nhưng cũng có những căn bệnh y học vẫn phải bó tay trước nó. Ví dụ như ung thư. Bởi thực tế đến bây giờ người ta vẫn chưa tìm được thuốc để điều trị tận gốc ung thư cả. 

Mà có chăng chỉ là ức chế và kìm hãm các tế bào ung thư không di căn mà thôi. Đối với những người bị ung thư thì việc thường được áp dụng nhất là xạ trị. Lúc này cơ thể bị tổn thương nặng nề và đặc biệt cần chăm sóc.

Với những dưỡng chất có trong củ ấu thì bài thuốc từ củ ấu là cách giúp giảm đi đau đớn cho người bệnh sau những lần xạ trị. 

Bài 1: Thịt củ ấu 1 nắm tầm 30g cho vào nồi rồi đun với nước thành cháo loãng. Cháo này ăn 2 lần trong ngày.

Bài 2: Lấy vỏ ấu sao vàng lên rồi khi nào nghe thấy mùi thơm thì cho nước vào để nấu nước uống. 

6. Ăn uống không tiêu, lạnh bụng

Tình trạng ăn uống khó tiêu có thể lý giả là do ruột của bạn hoạt động chưa thực sự tốt. Chính vì thế mà thức ăn đi vào cơ thể mất nhiều thời gian để tiêu hóa hơn người bình thường. Còn hiện tượng đau bụng do lạnh cũng phản ánh phần nào tình trạng tiêu hóa và sức khỏe của bạn. 

Để giúp các bạn ổn định tiêu hóa cũng như nâng cao sức khỏe đường ruột lên thì bạn có thể áp dụng bài thuốc từ củ ấu dưới đây! Với việc kết hợp các nguyên liệu với nhau, đây sẽ là bài thuốc lý tưởng cho tiêu hóa của bạn. 

Bài 1: 1 nắm gạo tẻ và 1 nhúm thịt củ ấu rồi đem nấu cháo. Khi cháo chín thì thêm đường vào rồi chia ra 2 lần để ăn trong ngày.

Bài 2: 16g hoài sơn, 16g bạch truật, cam thảo 3g, củ ấu 50g, 6g màng mề gà, 10g sơn tra. Đem các nguyên liệu trên nấu với 750ml nước đun cạn đến còn 300ml thì lấy là uống lúc đói vào các bữa ăn chính. 

7. Người già bị từ hư vị nhược

Người cao tuổi thì hay gặp các vấn đề sức khỏe là điều khó tránh khỏi. Trong đó điển hình nhất là tình trạng tị vị hư nhược. Theo lý giải của đông y thì tình trạng này có thể khiến người cao tuổi – đối tượng sức đề kháng kém – dễ mắc nhiều bệnh hơn. Ví dụ như đau xương khớp, mất ngủ hay ăn uống kém.

Lúc này những bài thuốc giúp kiện tì là điều cần thiết. Một trong số các bài thuốc đó chính là sử dụng củ ấu. Cùng với nhiều nguyên liệu khác thì nó sẽ giúp tỳ vị của người dùng được cải thiện đáng kể.

10g hoàng kỳ, 10g bột củ ấu và 10g đảng sâm. Đầu tiên đem đảng sâm và hoàng kỳ nấu với nước để chắt lấy nước cốt. Sau đó thêm bột củ ấu vào đun sôi rồi uống. 

8. Người bị kiết lỵ, đi đại tiện có dính máu

Cũng giống như bệnh trĩ, tình trạng này không ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe. Nhưng đối với việc sinh hoạt hằng ngày lại rất khó chịu. Mỗi lần đi đại tiện đúng là 1 cực hình khiến người bệnh thực không biết phải làm sao. 

Để giúp người bệnh có thể giải quyết tình trạng này 1 cách dễ dàng thì bạn có thể áp dụng bài thuốc từ củ ấu dưới đây! Đương nhiên là nó không nhanh chóng như các bài thuốc khác. Nhưng hiệu quả mang lại đã được kiểm chứng rồi. 

Bài 1: Dùng 1 nắm củ ấu nhỏ chừng 25g đem nấu nước uống là được. Ngày dùng 2 lần.

Bài 2: 6g gương sen, 8g cỏ nhọ nồi, 8g trắc bá diệp, 8g hoa hòe. Thêm cỏ củ ấu 60g nữa. Đem nấu với 750ml nước còn 300ml thì mới chia ra 2 lần để uống trước ăn.

9. Người khó ngủ, môi khô

Một giấc ngủ ngon lành sau 1 ngày dài làm việc sẽ giúp cơ thể sản sinh ra năng lượng để bắt đầu 1 ngày làm việc mới. Nhưng nếu mà không ngủ được hoặc giấc ngủ không đủ thì lại là chuyện khác. Bạn sẽ luôn trong trạng thái mệt mỏi, đầu óc đau như búa bổ, chẳng tập trung làm được việc gì cả, Chưa kể khi ngủ ít còn dẫn đến chứng hay quên nữa đấy! 

Với bài thuốc từ của ấu đã được các cụ vận dụng từ xa xưa sẽ giúp bạn có được giấc ngủ dễ dàng và sâu hơn. Nhờ đó mà tinh thần cũng thoải mái hơn rất nhiều nữa. Bài thuốc này cũng có thể áp dụng cho người hay bị khô môi dù đã uống nhiều nước. 

Địa cốt bì 20g, 10g hoàng cầm, 10g cây kỷ tử, 10g cam thảo và 50g củ ấu thịt nữa. Đem nấu nước rồi chia ra làm 2 lần uống trong ngày. Liệu trình 1 tuần. 

10. Cảm nắng, say rượu

Có rất nhiều cách để làm người say rượu tỉnh táo. Nhưng 1 bài báo mới đây đã nói các cách ấy đều vô dụng. Người say thì vẫn cứ say mà người chữa say thì chẳng biết phải làm sao.

Nhưng có 1 bài thuốc giúp bạn giã rượu một cách nhanh chóng. Giúp người say mau chóng tỉnh táo cũng như hạn chế được tình trạng li bì sau mỗi cuộc nhậu. Đó là bài thuốc từ củ ấu đấy! Không chỉ dành cho người say rượu mà kể cả người say nắng cũng có thể dùng được nữa.

Lấy 1 nắm to thịt củ ấu tươi tầm 2 lạng rồi đem ăn từ từ. Hoặc không thì bạn đem giã nát ra rồi hòa với nước để uống. 

11. Người hay khát, hư nhiệt

6g hoàng cầm, 15g địa cốt bì, 6g cam thảo, 6g câu kỷ tử và 50g thịt củ ấu. Đem nấu nước để uống. 

12. Giúp người tiêu chảy đỡ mất sức

Luộc chín tầm 150g củ ấu già để ăn là được. Ngày ăn món này 2 lần.

13. Mụn nhọt

Đây là công dụng được nhiều người tin tưởng nhất ở củ ấu.

– Nếu trẻ bị nóng và có mụn thì đốt củ ấu thành than và thêm băng phiến cùng chu sa vào trộn đều. Thêm nước để hòa thành hỗn hợp sệt để uống. 

-Lấy ruột ấu nấu cháo cho trẻ ăn. Áp dụng cùng bài thuốc đắp bên ngoài cỗ ghẻ lở nữa là được.

-Đầu ngón tay có mụn đinh độc thì sao tồn tính vỏ củ ấu lên và nghiền bột. Thêm dầu vào để làm hỗn hợp bôi bên ngoài. 

-Lấy phần tai hay đế cũng như cuống cây giã nát ra rồi đăp vào chỗ mụn cơm hay mụn cóc.

14. Vùng mặt bị tổn thương

Lá cây ấu nước phơi thật khô rồi nghiền bột. Sau đó đắp vào chỗ da bị tổn thương.

15. Giảm đau đầu, choáng váng

Sao cháy và ba củ ấu rồi đem nấu nước uống là được.

16. Người bị sốt hoặc sốt rét

Lấy vỏ củ ấu sao thơm lên rồi nấu nước uống. 

17. Sáng mắt, chữa sài đầu cho trẻ nhỏ

Cây ấu lấy tầm 16g đem nấu nước để uống. 

18. Rôm, da ngứa, khô

Củ ấu có tình hàn nên người ta hay dùng nó để giảm đi tình trạng ngứa ngáy khó chịu. Nhiều người còn nhận xét là sau khi dùng củ ấp đắp lên da thì da lập tức mát lạnh như hạ nhiệt vậy. Do đó nếu gặp tình trạng này thì bạn cứ áp dụng bài thuốc này là được. Cách làm như sau:

Giã nát củ ấu tươi rồi xoa lên da.

19. Cam tẩu mã ở trẻ

Cam tẩu mã hay nói đúng hơn, khoa học hơn chính là trẻ nhỏ bị suy dinh dưỡng đấy mà. Bạn có thể dùng nhiều loại thuốc tân dược cho trẻ để kích thích trẻ ăn ngon, nâng cao khả năng hấp thụ của cơ thể. Nhưng nhiều mẹ sợ tác dụng phụ của thuốc tân dược nên tìm đến các giải pháp Đông y. 

Vậy thì hãy áp dụng ngay bài thuốc từ củ ấu nhé! Vừa đủ chất dinh dưỡng cho con mà con cũng hấp thụ được nhiều chất hơn.

Phơi khô lá cây ấu nước lên rồi nghiền bột. Sau đó đắp vào chỗ da cần điều trị là được.

20. Trị mụn cơm hay mụn cóc hiệu quả

Không như mụn nhọt hay mụn đinh có thể đợi nó già, cồi mụn se lại là có thể nặn ra. Riêng mụn cóc và mụn cơm thì lại không thể nặn được. Kể cả có dùng các biện pháp hiện đại như đốt thì cũng chưa chắc có thể lấy hết được chân mụn ra. 

Nên có thể lý giải vì sao sau khi đi đốt 1 thời gian thì mụn lại mọc lên. Còn với cách điều trị từ củ ấu thì chân mụn sẽ từ từ tách rời khỏi da và rụng hẳn. Không có dấu hiệu quay trở lại nữa. 

Tai củ ấu hay đế hay cuống rửa sạch rồi giã nát và đắp vào chỗ mụn đinh là được.

21. Làm bánh

Bánh từ củ ấu có vẻ còn khá xa lạ đối với nhiều người. Nhưng thời mà kinh tế còn khó khăn thì 1 vài chiếc bánh củ ấu mẹ làm lại là món quà vặt đắt đỏ. Đứa trẻ nào lớn lên ở quê cũng đều có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị đồng quê trong món bánh này cả đấy! 

Người ta thường lấy củ ấu phơi khô lên rồi nghiền thành bột. Sau đó sẽ mang đi làm bánh.

3. Những điều cần chú ý khi sử dụng củ ấu để chữa bệnh

Với thành phần dưỡng chất dồi dào lại cộng thêm công dụng chữa bệnh tuyệt vời. Nên không có gì khó hiểu khi nhiều người chọn củ ấu là loại thảo dược yêu thích đến vậy. Tuy nhiên có những người lại rất hay thế này. Dù biết bản thân có thể chẳng hợp để dùng củ ấu đâu. Nhưng vẫn cố đấm ăn xôi vì thích. Đến lúc xảy ra việc ngoài ý muốn mà bệnh thì chẳng khỏi lại nhăn nhó chẳng biết kêu ai.

Vậy tại sao ngay từ đầu không cẩn thận nghiên cứu củ ấu đi rồi hãy dùng. Xem dùng bao nhiêu là được. Mình có hợp để dùng không? Và còn nhiều vấn đề cần cân nhắc nữa trước khi điều trị. 

Nói tóm lại thì những lưu ý mình sẽ tổng hợp ngay dưới đây sẽ giúp bạn có thể dùng củ ấu điều trị cho an toàn, Cũng như giúp bệnh tình của bản thân tiến triển tốt nhất. 

3.1 Những người được khuyến khích nên dùng củ ấu chữa bệnh

Từ công dụng của củ ấu có thể thấy đối tượng dùng được củ ấu để chữa bệnh rất nhiều. Thậm chí người không có bệnh mà dùng củ ấu đúng và đủ liều lượng cũng là 1 cách để giúp nâng cao sức khỏe nữa đấy! 

Còn với những nhóm đối tượng dưới đây khi dùng củ ấu thì chính là dùng đúng người đúng thuốc rồi đấy! Bạn yên tâm là không có vấn đề gì nhé! Còn hiệu quả bao nhiêu phần trăm còn tùy vào cơ địa của người dùng nữa. 

Nhìn chung đây là món ăn vặt dân dã phù hợp với nhiều người. Từ trẻ nhỏ cho đến đến người lớn. Người khỏe hay người bệnh đều có thể dùng được. Nhất là ai bị trĩ có máu, đi ngoài ra máu hay viêm loét dạ dày,…

Mẹ bầu mà tử cung yếu hay mật dịch quá nhiều thì cũng ăn củ ấu được nữa đấy! 

Nhờ hàm lượng dưỡng chất tuyệt vời mà củ ấu tránh được tình trạng dị tật thai nh hay bị sảy thai. hơn nữa cũng giúp nhau thai có nhiều dưỡng chất hơn để bé phát triển toàn diện.

3.2 Những người không nên dùng củ ấu dưới bất kỳ hình thức nào

Nhìn vào phần công dụng cũng như đối tượng sử dụng củ ấu bạn cũng có thể thấy được nó tốt như thế nào đúng không? Nhưng xin nhắc lại là dù có tốt đến đâu thì nó cũng chỉ tốt với những người đó thôi.

 Còn đối với những đối tượng khác thì 1 là chẳng có tác dụng. 2 là còn gây hại nữa đấy! Do đó nếu thuộc nhóm đối tượng dưới đây thì hãy cân nhắc trước khi điều trị bằng củ ấu nhé! 

Có những điều bạn cần nhớ khi dùng củ ấu. Mặc dù nó được đánh giá là loại thực phẩm có nhiều giá trị tuyệt vời. 

Người nào tỳ hư vị nhược hay tiêu chảy, thể trạng hàn thì không nên dùng nhiều. vì củ ấu có tính hàn. Hơn nữa những người này tuyệt đối không dùng củ ấu sống để ăn.

Chúng mình hi vọng sau khi biết được lợi ích của củ ấu lại thêm công dung của nó. Thì bạn biết cách bổ sung nó vào bữa ăn sao cho thích hợp.  Chứ không chỉ đơn thuần coi nó là món ăn vặt nữa. 

3.3 Tác dụng phụ của củ ấu

Nhìn chung củ ấu không có độc tố. Điều khiến bạn cần lưu tâm nhất khi dùng củ ấu là nếu dùng nhiều thì nó có tác dụng phụ gì không? Nói không có thì cũng không đúng lắm. 

Mà nói có thì cũng chẳng có gì nhiều hay quá nghiêm trọng cả. Nhưng tốt hơn hết thì bạn vẫn nên dùng nó cho đúng liều lượng là được. Còn nếu chẳng may dùng nó quá nhiều thì sao? Cơ thể bạn đương nhiên sẽ có 1 vài triệu chứng khó chịu. Nhưng không hề nguy hiểm đến tính mạng đâu. 

Mặc dù củ ấu có rất nhiều dưỡng chất nhưng khi dùng cũng cần cẩn thận. Để tránh gặp phải những tình trạng không mong muốn.

Vì củ ấu có tính hàn nên nếu cùng 1 lúc mà ăn quá nhiều thì có thể bị đầy hơi hoặc trướng bụng. 

3.4 Liều dùng củ ấu thích hợp nhất

Cũng như các loại thảo dược hay thực phẩm khác thôi. Củ ấu dù đúng là lành tính thật nhưng điều đó không có nghĩa là bạn có thể dùng thoải mái. Mặc dù nó chẳng gây ra tác dụng phụ gì đáng kể đâu. Nhưng hãy nhớ 1 điều là cơ thể bạn cũng chỉ hấp thụ được đến đấy mà thôi. Ăn thật nhiều vào rồi cũng bị đào thải ra hết mà thôi.

 Thay vì lãng phí như vậy sao bạn không dùng nó đủ cho cơ thể nhỉ? Vừa tiết kiệm mà lại còn giúp cơ thể hấp thu trọn vẹn dưỡng chất nữa. Lại cũng chẳng có tình trạng cơ thể thừa chất chút nào cả. 

Dưới đây sẽ là liều dùng được các chuyên gia dinh dưỡng và y học khuyến cáo sử dụng. Bạn có thể tăng giảm 1 chút cho phù hợp với bản thân là được. Nhưng đừng làm quá lên nhé! 

Nhìn chung củ ấu có nhiều cách để sử dụng. Thường là luộc hay nấu cháo để ăn cũng có thể làm bánh nữa.

Còn khi dùng để chữa bệnh thì có thể nấu nước uống, sao cháy rồi nghiền bột. Hay cũng có thể nấu cháo. Dùng độc vị hay kết hợp với các thảo dược khác đều được. Tùy thuộc vào tình trạng bệnh.

Nhìn chung liều lượng mỗi người khác nhau, phụ thuốc vào tình trạng bệnh. Nhưng liều lượng được khuyến cáo là nếu nấu nước thì chỉ tầm 10 đến 16g mà thôi. Còn nếu dùng ngoài thì bao nhiêu cũng được. 

4. Một vài món ăn từ củ ấu mà bạn có thể tham khảo

Củ ấu vốn dĩ đã là món ăn thơm ngon dân dã rồi. Hơn nữa nó còn có công dụng chữa bệnh nữa. Chính vì thế mà dù bây giờ có nhiều món ngon vật lạ thì người ta vẫn mê tít củ ấu như thường. Nhưng tại sao bạn không thử là các món dược thiện từ củ ấu nhỉ? Vừa có thể điều trị được bệnh lại ăn rất ngon miệng nữa. Thỉnh thoảng nhâm nhi vài món từ củ ấu bùi bùi cũng rất thú vị đấy!

Các món ăn dưới đây từ củ ấu rất dễ làm. Bạn có thể tranh thủ những ngày cuối tuần nấu cho cả gia đình cùng thường thức. Đồng thời bổ sung dưỡng chất vào bữa ăn cho cả nhà nữa. 

4.1 Củ ấu ăn tươi

Chọn củ ấu vừa tới rửa sạch rồi bỏ vỏ để ăn sống. Người nào say nắng, say nóng hay khát nước, bồn chồn thì có thể ăn củ ấu tươi như này.

4.2 Siro củ ấu

Đem 250g củ ấu nấu chín nhừ lên sau đó thì ép lấy nước. Thêm đường vào nước ép sau đó lấy nước này để uống 2 lần trong ngày. Người nào kinh nguyệt nhiều , hậu môn đau rát, trĩ có máu hay người nào nóng trong đều dùng được. 

4.3 Củ ấu luộc

Lấy củ ấu già khoảng chừng 150g đem luộc chín rồi lấy ra ăn phần cùi thịt. Một ngày chỉ cần ăn 2 lần sẽ rất tốt cho người bị mất sức hoặc tiêu chảy hoặc bị tỳ hư. 

4.4 Củ ấu bung

Lấy khoảng 1 nắm củ ấu to đã bóc vỏ rồi cho vào nồi nấu nhỏ lửa cùng với nước.  Khi nào củ ấu chín nhừ thành cháo thì mang ra ngày ăn 2 lần. Món này hợp với người ung thư dạ dày hay ung thư tử cung. 

4.5 Bột hồ củ ấu

Củ ấu và bột củ mài mỗi vị đúng 30g. Đem củ ấu nấu chín mềm rồi ép lấy nước. Sau đó thì cho bột củ mài và và nấu chín thành hồ. Trẻ nhỏ tiêu chảy lâu ngày thì dùng món này.

 4.6 Cháo củ ấu

Củ ấu tươi và gạo nếp mỗi thứ đúng 30g. Củ ấu đem gọt vỏ rồi cho vào nấu thành cháo. Khi ăn thì thêm đường theo khẩu vị vào. Ngày ăn cháo này 2 lần sẽ tốt cho người khó tiêu, người già hay người bị viêm ruột.

5. Kết luận

Với tất cả các thông tin chúng mình đã chia sẻ bạn đã tự tin khi nói về củ ấu chưa? Hay chí ít là đã nắm được bao nhiêu phần trăm tác dụng của củ ấu rồi? Thực ra đây có thể coi là cuốn cẩm nang tuyệt vời cho những ai đang có ý định sử dụng củ ấu để chữa bệnh đấy!

Còn các bài thuốc từ củ ấu chúng mình vẫn khuyến khích các bạn xin ý kiến từ bác sĩ để điều trị. Sao cho an toàn và hiệu quả nhất. Chúc các bạn có được sức khỏe dồi dào với các bài thuốc từ củ ấu này.

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

wikiOhana
Average rating:  
 0 reviews