12 tác dụng của hạt chia tốt cho sức khỏe – hãy thử ngay nào!

Dạo gần đây trên các diễn đàn làm đẹp và chăm sóc sức khỏe đang rộ lên những công dụng tuyệt vời của chia. Loại hạt du nhập từ nước ngoài này đang rất được săn đón tại Việt Nam và nhiều các quốc gia khác.

Hạt chia có lẽ còn xa lạ với nhiều người nhưng nếu bạn đã biết về các công dụng tuyệt vời của nó thì bạn sẽ thích mê đấy!

Vậy hạt chia là hạt gì?

Công dụng của hạt chia như thế nào?

Tác dụng của hạt chia

Tác dụng của hạt chia

Tên tiếng anh của lại hạt này là Chia seed. Đây là loại hạt của cây Salvia Hispanica – loài cây có họ hàng rất gần với cây  bạc hà, xuất xứ từ vùng đất Trung Mỹ xa xôi. Từ rất lâu, hạt chia đã được sử dụng phổ biến trong đời sống của người dân nhiều quốc gia từ Á đến Âu.

1. Hạt chia có tác dụng giúp giảm cân hiệu quả

Công dụng được các chị em truyền tai nhau nhiều nhất về loại hạt này có lẽ là công dụng giảm cân tuyệt vời của nó.

Bạn biết không, hạt chia Úc có thể hấp hấp thụ lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó. Bên cạnh đó bên thành phần bên trong hạt chia chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, giúp bạn giảm cân an toàn không lo ngại sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa của cơ thể. Khi ăn hạt chia, bạn sẽ có cảm giác no lâu, từ đó hạn chế việc bạn nạp quá nhiều năng lượng trong một ngày gây thừa cân.

Ngoài ra, bên trong hạt chia rất giàu chất đạm. Bạn hãy yên tâm rằng cơ thể của mình vẫn đang được cung cấp một lượng vừa đủ chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động. 

Hạt chia có thể sử dụng trong thực đơn giảm cân với các món ăn như sữa chua hạt chia, detox tươi + hạt chia hay nước ép rau củ + hạt chia.

Để hiệu quả giảm cân được nâng cao, bạn nên kết hợp với một chế độ ăn và sinh hoạt hợp lý nhé!

Hạt chia có tác dụng tốt trong việc giảm cân

Hạt chia có tác dụng tốt trong việc giảm cân

Hạt chia giúp chống béo phì

Hạt chia giúp hệ tiêu hóa của bạn được haotj động hiệu quả với thành phần giàu chất xơ và các loại khoáng chất cần thiết, hạn chế việc tích tụ mỡ thừa trong cơ thể gây béo phì.

Chính vì vậy, nếu bạn đang có dấu hiệu của sự tăng cân, hãy bổ sung hạt chia trong khẩu phần ăn hàng ngày của mình nhé!

2. Hạt chia giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Một điều rất đáng quý ở loại hạt này là hạt chia rất giàu chất xơ. Theo nghiên cứu từ các nhà khoa học, trong hạt chia chứa 37% chất xơ có tác dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật.

Bên cạnh đó cơ thể của bạn cũng dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn nhờ vào hàm lượng chất xơ cao này. Lượng cholesterol trong máu cũng sẽ giảm nếu bạn thường xuyên sử dụng hạt chia trong bữa ăn của mình. Hạt chia giảm sự ảnh hưởng của cholesterol xấu đến cơ thể của bạn.

Hạt chia còn có tác dụng tuyệt vời đến đường ruột của bạn. Thành phần giàu chất xơ bảo vệ đường ruột khỏi các tác nhân xấu, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa như táo bón hay nguy hiểm hơn là ung thư ruột già.

Có lợi cho đường ruột

Có lợi cho đường ruột

Không những thế hạt chia còn thúc đẩy cơ thể sản sinh các vi khuẩn có lợi để đường tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.

Tuy nhiên bạn không thể phụ thuộc hoàn toàn vào lượng chất xơ có trong hạt chia. Thường xuyên sử dụng các loại rau củ và hoa quả cũng là cách đơn giản và hiệu quả để bổ sung chất xơ tự nhiên cho cơ thể.

3. Có tác dụng tốt trong việc điều trị viêm túi thừa

Viêm túi thừa là căn bệnh nguy hiểm có nguyên nhân từ việc thức ăn di chuyển chậm trong lòng đại tràng gây nên.

Việc thức ăn không di chuyển ‘mượt mà’ và gây nên tình trạng mất ổn định và cân bằng, tạo nên một áp lực rất lớn lên thành đại tràng của bạn. Nếu tình trạng này để lâu sẽ tạo ra các điểm yếu, các điểm yếu phồng ra tạo thành các túi thừa trên thành đại tràng. Quá trình tiêu hóa thức ăn khiến các túi này bị va chạm gây nhiễm trùng gây nên bệnh viêm túi thừa.

Nên sử dụng hạt chia mỗi ngày

Nên sử dụng hạt chia mỗi ngày

Khi ăn hoặc uống hạt chia, chất xơ trong hạt chia giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm ở ruột già, cụ thể là nó giúp ruột già hấp thu nhiều nước hơn, quá trình đại tiện nhờ vậy cũng không còn khó khăn nữa, từ đó cải thiện tình trạng bệnh của bạn, giảm bớt những cơn đau do bệnh viêm túi thừa gây ra.

4. Hạt chia giúp cải thiện chức năng tim mạch

Cuộc sống bận rộn khiến nhiều người lựa chọn tìm đến các loại thức ăn nhanh như khoai tây chiên, hamburger, pizza…thay vì chế biến thức ăn tươi sống. Thói quen này là nguyên nhân gây ra các bệnh về tim mạch, đặc biệt là máu nhiễm mỡ hay huyết áp cao.

Bạn biết không, bệnh máu nhiễm mỡ và các bệnh về tim mạch khác xuất phát từ việc hàm lượng cholesterol trong máu cao vượt mức cho phép.

Omega 3 ALA là một hợp chất có lợi, nó được tin tưởng sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu về mức bình thường và duy trì ổn định chức năng hệ tim mạch, làm giảm nguy cơ mắc các bệnh lý nguy hiểm về tim.

Tuy nhiên, điều đáng buồn là cơ thể con người không tự tổng hợp được loại acid béo quan trọng này. Nguồn cung cấp chất béo này đến cơ thể của chúng ta là từ các thực phẩm chứa nhiều Omega 3 như cá hồi, hạt óc chó. Một cách khác là bạn có thể sử dụng các loại thuốc có chứa Omega 3 ALA.

Giải pháp nào để tăng cường omega 3?

Tuy nhiên giờ đây có một giải pháp cho vấn đề của bạn. Đó là sử dụng hạt chia.  Trong hạt chia chứa đến 20% Omega 3 ALA. Một con số lý tưởng để bổ sung lượng Omega 3 ALA cần thiết để điều hòa huyết áp, giảm cholesterol xấu bảo vệ trái tim khỏe mạnh và phòng chống các bệnh về tim mạch.

Ngoài ra, hạt chia cũng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa giúp máu được vận chuyển đều đặn và đầy đủ đến các chức năng của cơ thể, ngăn ngừa hiệu quả các bệnh nguy hiểm nhue nhồi máu cơ tim, tăng huyết áp, giãn tĩnh mạch, đột quỵ, xơ vữa động mạch, rối loạn nội tiết tố…

5. Giúp ngăn ngừa loãng xương

Loãng xương có nguyên nhân do sự mất cân bằng trong việc điều tiết lượng canxi trong máu. Loãng xương ngày càng trẻ hóa độ tuổi mắc bệnh và kéo theo nhiều hệ lụy nghiêm trọng. 

Chính vì vậy, để phòng tránh bệnh loãng xương bạn cần cung cấp đủ lượng canxi cần thiết cho cơ thể từ những nguồn thực phẩm mà chúng ta sử dụng hằng ngày..

Sữa bò là nguồn cung cấp canxi rất dồi dào. Tuy nhiên nếu bạn không thích mùi vị của sữa bò thì có một cứu tinh dành cho bạn, đó là hạt chia. Có một điều mà không phải ai cũng biết đó là hạt chia chứa hàm lượng canxi tự nhiên rất cao và cao hơn nhiều lần hàm lượng canxi trong sữa.

Người ta tính được rằng, có tới 631 mg canxi trong 100g hạt chia chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi cần thiết mỗi ngày của người trưởng thành.

Bên cạnh đó, hạt chia cũng chứa nhiều hợp chất làm tăng khả năng hấp thụ vitamin D, từ đó cũng làm tăng cả khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, giúp bạn khỏe mạnh hơn.

Không dừng lại ở đó, thành phần trong hạt chia chứa cả Boron giúp chuyển hóa như canxi, magiê, mangan, phốt pho các chất tốt để phát triển nền xương, xương và cơ bắp, giúp hệ xương khỏe mạnh và tránh các bệnh về xương khớp.

Chính vì vậy, bạn nên bổ sung hạt chia trong khẩu phần ăn hằng ngày của gia đình mình. Uống một ly hạt chia vào buổi sáng là thói quen tốt để duy trì sức khỏe.

6. Có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường

Hạt chia Úc làm giảm trị số Glycemic Index trong cơ thể nhờ vào khả năng biến hóa thành chất gel mềm khi tiếp xúc với nước, chất gel này khi đi vào trong cơ thể sẽ giúp dạ dày thấm đề và chậm hơn. 

Như đã nói ở trên, trong hạt chia có hàm lượng chất xơ rất cao, giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn nhiều đồ ăn vặt, đồ ngọt gây bệnh tiểu đường hoặc béo phì.

Bên cạnh đó, hạt chia còn có tác dụng ngăn ngừa rối loạn chuyển hóa lipid trong máu. Đồng thời giúp cải thiện lượng insulin, tăng sức đề kháng của cơ thể. Nhờ đó, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Với những người có dấu hiệu mắc bệnh tiểu đường và béo phì, sử dụng hạt chia hằng ngày sẽ giúp bạn khắc phục và cải thiện tốt hơn thể trạng của cơ thể.

Với những người mắc bệnh tiểu đường, hạt chia giúp bạn giảm cảm giác thèm ngọt, ổn định lượng đường trong máu tránh tình trạng bệnh chuyển biến xấu.

7. Hạt chia có tác dụng ngăn ngừa lão hóa

Thời gian trôi đi kéo theo sự dẻo dai và vẻ đẹp tươi trẻ của chúng ta. Những vết nhăn xuất hiện ngày càng nhiều và làn da bắt đầu có dấu hiệu chảy xệ là những dấu hiệu cho thấy cơ thể bạn bắt đầu có dấu hiệu lão hóa. 

Dù là quy luật của tự nhiên nhưng bạn có thể làm chậm quá trình lão hóa này để giữ được sự khỏe mạnh và vẻ đẹp cho cơ thể. Hạt chia chính là giải pháp mà bạn đang cần. Trong hạt chia chứa nhiều Omega 3 ALA lại rất giàu chất chống oxy hóa và protein có tác dụng đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa mang đến cho bạn làn da sáng khỏe, mịn màng.

Bên cạnh đó, thành phần giàu chất chống oxy hóa trong hạt chia giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho các tế bào trong cơ thể. Các nghiên cứu khoa học uy tín trên thế giới đã chứng minh được khả năng ngăn ngừa lão hóa tuyệt vời của hạt chia. Người ta tính được rằng, trong 100gr hạt chia chứa lượng ORAC gấp tới 7 lần nhu cầu hằng ngày của cơ thể, sử dụng thường xuyên sẽ giúp trẻ hóa tế bào, mang đến cho bạn vẻ đẹp tươi trẻ

Hạt chia tác dụng tốt cho da

Không những vậy, lượng protein trong hạt chia cũng giúp đẩy lùi các nếp nhăn, vết chân chim hay nám và sạm da là nguyên nhân dẫn đến sự “già nua” cho khuôn mặt của bạn.

Bổ sung chất đạm là nhu cầu cần thiết của cơ thể bởi tự cơ thể chúng ta không thể tổng hợp được chất đạm, buộc phải tiếp nạp từ các nguồn cung cấp bên ngoài. Hạt chia rất giàu protein không những có tác dụng làm đẹp, trẻ hóa làm da mà còn chăm sóc sức khỏe,là một trong những nguồn cung cấp lượng đạm dồi dào cho cơ thể khỏe mạnh.

Chính vì vậy, thường xuyên sử dụng hạt chia sẽ giúp bạn có được một vẻ đẹp trẻ trung và một sức khỏe tốt để làm việc và chăm sóc gia đình.

Với các chị em phụ nữ, bên cạnh việc chế biến hạt chia thành các món ăn ngon có thể sử dụng để tạo nên các loại mặt nạ dưỡng da tự nhiên, cấp nước và làm săn chắc làn da của bạn.

8. Hạt chia giúp bổ sung Omega 3

Omega 3 thực vật được còn được gọi với một cái tên khác là Acid Alpha Linolenic, viết tắt là ALA. Acid Linolenic, viết tắt là LA là tên gọi khác của dầu Omega 6.

Hai loại omega này đều là những acid béo cần thiết cho sự phát triển bình thường của cơ thể. Vai trò của chúng là tái tạo và ổn định các hệ thống các tế bào thần kinh. Tuy nhiên, cơ thể người lại không thể tự tổng hợp được những chất béo này mà phải lấy từ nguồn cung cấp bên ngoài.

Hạt chia được biết đến là nguồn thực phẩm cung cấp Omega rất dồi dào. Hàm lượng Omega chứa trong hạt chia rất cao và cao hơn cả lượng Omega trong cá hồi.

Ngoài ra, lượng Omega này còn có thể được chuyển hóa thành một dạng acid béo Omega 3 khác có tên gọi Acid Eicosapentaenoic (EPA) và Acid Docosahexaenoic (DHA). Hai loại acid này rất tốt để phát triển trí não và bảo vệ tim mạch của bạn.

9. Giúp nạp thêm khoáng chất cho cơ thể

Bên cạnh protein và omega, hạt chia còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng khác như canxi, kali, sắt, magie, photpho… Những loại khoáng chất cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể để hoạt động sôi nổi trong một ngày dài.

Rau bina và chuối chứa hàm lượng sắt và kali rất cao nhưng người ta đã tính được rằng lượng sắt có trong hạt chia cao hơn gấp 3 lần rau bina, lượng kali có trong hạt chia gấp đôi chuối. Thậm chí, lượng canxi trong hạt chia còn được cơ thể hấp thụ dễ dàng hơn chuối.

Canxi và magie là hai nguyên tố quan trọng để phát triển và duy trì hoạt động của hệ xương. Các bà mẹ mang thai và cho con bú cần cung cấp đủ các nguyên tố này để hệ xương của em bé được khỏe mạnh.

Thiếu canxi, cơ thể của bạn sẽ xuất hiện tình trạng đau nhức, rối loạn nhịp tim và tăng huyết áp do mô xương xốp, biến đổi các mô liên kết, Trẻ em thiếu canxi sẽ bị còi xương, chậm phát triển.

Bên cạnh đó, canxi còn có tác dụng làm giảm hiện tượng đông máu trong cơ thể.

Lượng photpho có trong thành phần hạt chia hạt chia giúp hệ tiêu hóa của bạn được khỏe mạnh, nuôi dưỡng các tế bào thần kinh ở mắt. Nếu thiếu photpho, cơ thể bạn sẽ xảy ra tình trạng đau nhức cơ, yếu răng và xương dễ gãy khi va chạm.

Hạt chia cũng chứa thành phần sắt, có tác dụng bổ máu, nhuận khí, giúp bạn có một sức khỏe dẻo dai và khỏe mạnh.

10. Hạt chia tăng cường sức bền, cung cấp năng lượng

Vì chứa hàm lượng protein và dinh dưỡng cao nên bổ sung hạt chia trong bữa ăn sẽ giúp bạn tăng lượng Kcal mà không cần ăn quá nhiều thức ăn chứa đạm.

Nhờ vậy, cơ thể bạn được nạp đủ năng lượng cho một ngày làm việc và hoạt động hiệu quả.

Các vận động viên thể thao được khuyến khích sử dụng hạt chia bởi nó giúp họ có một nguồn năng lượng dồi dào và săn chắc các khối cơ.

Bên cạnh đó, nhờ hàm lượng protein cao và có thể chuyển hóa nhanh chóng thành calo nên dùng hạt chia thường xuyên giúp bạn cải thiện thể trạng sức khỏe, giảm cảm giác mệt mỏi và căng thẳng, tăng sự tập trung.

Nếu bạn là người làm việc trong môi trường văn phòng phải ngồi nhiều hoặc thường xuyên căng thẳng nên sử dụng hạt chia thường xuyên.

11. Có tác dụng tốt cho phụ nữ mang thai

Folat và Omega 3 là 2 chất cho rất nhiều trong hạt chia. Người ta tính được rằng trong 100gr hạt chia chứa tới 49.0 µg Folat cùng DHA; EPA; Axit Linoleic dồi dào cần thiết cho sự phát triển trí não của thai nhi.

Omega là loại chất béo quan trọng trong việc hình thành và phát triển bộ não của thai nhi.

Bên cạnh đó, Folat là chất được khuyên dùng để phòng ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi.

Nên sử dụng hạt chia mỗi ngày

Nên sử dụng hạt chia mỗi ngày

Trên thực tế, không phải loại thực phẩm nào cũng đồng thời chứa 2 loại vi chất này như hạt chia.

Hạt chia còn chứa nhiều canxi, phốt pho, sắt, magie…rất cần thiết cho phụ nữ mang thai và nuôi con bằng sữa mẹ.

Không chỉ giúp mẹ và bé khỏe mạnh trong thời kỳ mang thai, hạt chia còn giúp mẹ có nhiều sữa khi nuôi bé bằng sữa mẹ. 

12. Lựa chọn tốt cho người ăn chay

Trong hạt chia có chứa hàm lượng chất đạm rất cao, cao hơn so với nguồn đạm từ các loại thực vật khác.

Chính vì vậy, nếu là người ăn chay bạn có thể sử dụng hạt chia thay thế thịt cá mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng cần thiết.

Bên cạnh đó, thành phần giàu canxi, magie và photpho cũng giúp bạn khỏe mạnh dù không ăn các thực phẩm thịt cá tươi sống.

Lời kết

Hạt chia thực sự là một loại thực phẩm tuyệt vời!

Bạn có thể chế biến, kết hợp hạt chia với nhiều loại thực phẩm khác để tạo thành các món ăn ngon miệng và bổ dưỡng cho sức khỏe. Bạn nên tìm mua hạt chia ở những địa chỉ uy tín để sử dụng hạt chia với chất lượng tốt nhất nhé!

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

wikiOhana
Average rating:  
 1 reviews
by Phạm Đức Bình on wikiOhana
Hạt chia tốt cho sức khỏe

Hạt chia rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ. Giúp làm đẹp da cũng như trẻ hóa cơ thể.