3 cách nấu canh cải ngọt thơm ngon – ăn mãi không chán

Canh cải ngọt là món ăn dân dã, dễ ăn và được nhiều chị em chọn là món tủ. Cách nấu canh cải ngọt cũng không quá phức tạp, chỉ cần để ý một chút là bạn làm được.

Cách nấu canh cải ngọt ngon

Cách nấu canh cải ngọt ngon

Trong bài viết này, wikiohana sẽ mang đến cho các bạn 3 cách nấu canh rau cải ngọt đậm đà, cả nhà khen ngon.

  1. Canh cải ngọt nấu thịt bằm
  2. Canh cải ngọt với thịt viên
  3. Cách nấu canh cải ngọt với tôm

1. Canh cải ngọt nấu thịt bằm

Nhắc đến canh cải ngọt thì không thể không nhắc đến món canh cải ngọt nấu thịt bằm. Món ăn khá truyền thống, mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả gia đình. Cùng tìm hiểu cách nấu nào bạn ơi!

Canh cải ngọt thịt bằm

Canh cải ngọt thịt bằm

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Rau cải ngọt: 2 mớ (bó)
  • Thịt lợn : 150g
  • Hành khô, gừng tươi.
  • Gia vị các loại : dầu ăn, bột canh, hạt nêm, bột ngọt.

Cách nấu canh cải ngọt với thịt bằm

Hướng dẫn làm món canh cải ngọt

Hướng dẫn làm món canh cải ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rau cải ngọt: Bạn loại bỏ lá vàng úa, rửa nhiều lần với nước sạch. Và cắt thành những đoạn nhỏ vừa ăn, để ráo nước.

– Thịt lợn: rửa sạch, cắt thành những lát mỏng rồi băm nhỏ (bạn có thể dùng máy xay). Tiếp đến ướp cùng 1/2 thìa hạt nêm, một chút hạt tiêu, 1/4 thìa bột canh. Thời gian ướp khoảng 10 – 15 phút, đủ để thịt ngấm gia vị.

– Gừng tươi: cạo vỏ, thái thành những chỉ nhỏ.

– Hành khô: bóc vỏ, dập dập và thái nhỏ.

Bước 2: Tiến hành nấu canh cải ngọt thịt heo nạc

– Bắc xoong lên bếp, cho một chút dầu ăn và đun nóng. Tiếp đến cho hành vào phi thơm vàng, cùng với đó là cho thịt băm đã tẩm ướp vào xào chín.

– Thịt đã chín, bạn cho một lượng nước vừa đủ lượng canh bạn mong muốn vào trong xoong. Đun sôi, sau đó cho các loai gia vị : hạt nêm, bột canh, bột ngọt vào. Nêm nếm cho vừa miệng.

– Tiếp đến bạn cho rau cải ngọt đã sơ chế bước trước vào. Đun to lửa khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Múc canh ra bát lớn và thưởng thức khi canh còn nóng.

Video cách nấu canh cải ngọt thịt bằm

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh rau cải ngọt với thịt bằm ngon đậm đà. Những ngày thời tiết oi nóng một chút thì đây là một món ăn đáng để bạn cân nhắc.

Xem thêm:


2. Canh cải ngọt với thịt viên

Canh cải ngọt nấu cùng thịt viên là một món ăn khá thú vị. Dưới đây, wikiohana sẽ cùng bạn tìm hiểu cách nấu món canh ngọt đậm đà này nhé!

Rau cải ngọt nhiều giá trị dinh dưỡng

Rau cải ngọt nhiều giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt xay: 150g
  • Rau cải ngọt : 1 mớ (bó)
  • Gừng, hành tím
  • Gia vị : bột ngọt, hạt nêm, bột canh, dầu ăn.

Cách nấu canh cải ngọt với thịt viên

Kỹ thuật làm thịt viên

Kỹ thuật làm thịt viên

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Rau cải ngọt: nhặt lá sâu + vàng, rửa nhiều lần với nước sạch. Sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10-15 phút. Vớt ra, thắt thành những đoạn nhỏ vừa ăn.

– Hành tím: bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ mịn.

– Thịt : bạn rửa sạch, thái lát mỏng, sau đó băm nhỏ mịn (bạn có thể sử dụng máy xay). Bạn cho 1/2 lượng hành tím băm nhỏ + 1/2 thìa hạt nêm + 1 chút hạt tiêu vào trộn đều. Tiếp đến viên lại thành những viên nhỏ.

Video cách nấu canh cải ngọt thịt viên

Bước 2: Tiến hành nấu

– Bắc xoong lên bếp với lượng nước vừa đủ lượng canh bạn mong muốn. Cho vào vài lát gừng và đun sôi.

– Sau khi nước sôi, bạn nhẹ nhàng thả thịt viên vào. Đun tiếp cho đến khi nước sôi lại.

– Khi nước sôi lại, bạn thả rau cải ngọt đã sơ chế bước trước vào. Đun cho nước sôi lại tiếp, thì cho gia vị : bột canh, bột ngọt và hạt nêm vào. Nêm nếm cho vừa miệng.

– Giữ lửa khoảng 2-3 phút, thì tắt bếp. Múc canh ra bát tô lớn và thưởng thức khi canh còn nóng.

Món canh thịt viên - rau cải ngọt

Món canh thịt viên – rau cải ngọt

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh cải ngọt nấu thịt viên. Một bát canh đạt yêu cầu sẽ có vị ngọt béo ngậy của thịt, vị ngọt thành của rau và màu xanh bắt mắt.


3. Canh cải ngọt nấu tôm

Món canh cải ngọt nấu tôm là món ăn được khá nhiều người yêu thích. Vị ngọt đậm đà của tôm kết hợp vị thanh mát của rau, tạo nên một món canh hấp dẫn người ăn. Cách nấu cũng hoàn toàn đơn giản các bạn ạ!

Canh cải ngọt nhiều giá trị dinh dưỡng

Canh cải ngọt nhiều giá trị dinh dưỡng

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Tôm : 150g
  • Cải ngọt: 1 mớ (bó)
  • Hành tím: 1-2 củ
  • Gừng : 1 nhánh
  • Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, bột ngọt…

Cách nấu canh cải ngọt với tôm

Canh cải ngọt nấu tôm

Canh cải ngọt nấu tôm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cải nhặt bỏ lá vàng, lá sâu. Rửa nhiều lần với nước sạch, sau đó ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút. Sau đó cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

– Tôm: bóc vỏ, rút phần chỉ đen và giã thô tôm. Bạn không nên giã quá kỹ, tôm sẽ bị giảm độ ngọt. Ướp tôm với 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột canh và một chút hạt tiêu. Thời gian ướp khoảng 10 – 15 phút, cho tôm ngấm gia vị.

– Gừng: cạo vỏ, thái thành sợi mảnh.

– Hành tím: bóc vỏ, đập dập và thái nhỏ.

Kỹ thuật nấu canh cải ngọt ngon đậm vị

Kỹ thuật nấu canh cải ngọt ngon đậm vị

Bước 2: Tiến hành nấu canh cải ngọt với tôm

– Bắc xoong lên bếp, cho một chút dầu ăn và đun nóng. Phi thơm vàng hành tím băm nhỏ + gừng.

– Cho tôm vào xào chín. Tiếp đến, cho lượng nước vừa đủ (bằng lượng canh bạn muốn) vào đun sôi.

– Nước sôi, bạn thả cải vào. Đợi nước sôi lại thì cho gia vị (bột canh, hạt nêm, bột ngọt) vào, nêm nếm cho vừa miệng.

– Đợi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, múc canh ra bát lớn và thưởng thức khi còn nóng.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món canh cải ngọt nấu tôm. Cách làm cũng không quá phức tạp phải không nào? Hi vọng bạn và gia đình sẽ có một bữa ăn ngon cùng món canh cải ngọt nấu tôm này.


Lợi ích của rau cải ngọt với sức khỏe

Cải ngọt là một loại rau thuộc dòng họ cải, là loại rau dễ ăn và có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Theo y học phương Đông, cải ngọt có tính ôn, có tác dụng làm đỡ tức ngực, thông lợi trường vị, tiêu thực hạ khí.

Ngoài ra cải ngọt còn có tác dụng làm hạn chế các cơn ho, chữa được táo bón. Việc ăn thường xuyên rau cải ngọt sẽ giảm nguy cơ bị bệnh trĩ, và ung thư ruột kết.

Lời kết

Như vậy wikiohana.net đã cùng bạn tìm hiểu 3 cách nấu canh cải ngọt. Mỗi cách nấu lại mang đến một hương vị riêng, nhưng đều hấp dẫn người ăn.

Vào những ngày thời tiết oi nóng, bạn hãy nhớ tới món canh cải ngọt này nhé. Sẽ giúp gia đình bạn xua tan cơn nóng, và mang đến những bữa cơm ngon miệng.

Chúc bạn thành công!

Nếu thấy hay! Hãy chia sẻ bạn nhé!
Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

wikiOhana
Average rating:  
 1 reviews
by Đỗ Thị Nhung on wikiOhana
Canh Cải ngon

Nhà mình hay nấu món canh cải vào những ngày trời nắng nóng, món canh này sẽ giúp dễ ăn hơn. Ủng hộ #wikiohana viết nhiều bài hay chia sẻ