Bơ là loại trái cây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, cách chế biến được nhiều người lựa chọn là làm món sinh tố bơ. Không khó để làm ra một ly sinh tố bơ ngon.

Cùng tham khảo công thức làm sinh tố bơ mà #ohana chia sẻ cùng bạn ngay sau đây nhé!

Mục lục

1. Hướng dẫn làm sinh tố bơ sữa dừa

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bơ chín: 2 quả
Sữa đặc có đường: 3 muỗng
Sữa tươi: 100ml
Nước cốt dừa: 50ml
Đường cát trắng
Đá sạch ( đá bào hoặc đá bi)

Cách làm sinh tố bơ

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Bơ là linh hồn của món sinh tố vì vậy bơ chọn phải thật khéo để có được những quả ngon. Bơ ngon là loại bơ vừa chín tới, không mềm quá vì bơ sẽ không còn vị béo. Cũng không xanh quá vì nhựa bơ khiến món sinh tố đắng và không được nhuyễn.

Bạn chọn những quả to, cầm chắc tay, ấn nhẹ vào lớp vỏ màu tím sẫm thấy mềm. Lắc nhẹ tay thì tiếng kêu lúc lắc rất giòn. Không chọn những quá bị thối, hỏng để xay sinh tố.

Bơ được bày bán nhiều ở chợ những để tránh mua phải loại bơ kém chất lượng. Bạn nên chọn những cửa hàng tin tưởng hoặc chọn bơ bán trong các siêu thị, cửa hàng trái cây uy tín.

Thay vì dùng đường, bạn nên dùng sữa tươi để món sinh tố ngậy và tốt cho sức khỏe hơn.

1.2 Chi tiết các bước làm sinh tố bơ sữa dừa

Bước 1: Sơ chế bơ

Trước tiên, bạn rửa sạch quả bơ, cắt đôi quả và bỏ hạt. Dùng thìa múc phân thịt quả hoặc dùng dao khía các đường chéo nhau trên miếng bơ rồi gỡ phần thịt ra.

Lựa chọn dừa

Bước 2: Thực hiện xay

Tiếp đó, bạn cho bơ + sữa tươi + sữa đặc có đường + nước cốt dừa + đá sạch và cối xay và xay cho thật nhuyễn mịn. Nếm lại cho vừa miệng rồi đổ ra ly để thưởng thức nhé!

Hoàn thành món sinh tố bơ sữa dừa

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món sinh tố bơ cốt dừa rồi! Thành quả đạt yêu cầu là nước sinh tố có màu xanh cốm tươi, vị bơ và vị cốt dừa hòa với nhau. Khi uống có vị ngọt tự nhiên và không bị tách nước.

Bạn nên dùng ngay khi xay xong hoặc bảo quản trong tủ lạnh để sinh tố được tươi nhé!

Xem thêm:

2. Hướng dẫn làm sinh tố bơ cà phê

Sự kết hợp giữa bơ và cà phê mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác mới lạ. Vị đắng hòa cùng vị ngọt tưởng khó nhưng lại rất dễ uống, chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn đấy!

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

Bơ chín: 2 quả
Cà phê sữa hòa tan: 1-1,5 gói
Sữa đặc: 50ml
Đá sạch

Cà phê

2.2 Chi tiết các bước làm sinh tố bơ cà phê

Bước 1: Bơ mua về bạn rửa sạch, bổ đôi quả, bỏ hạt, tách lấy phần thịt quả rồi để riêng trong bát sạch.

Bước 2: Bạn pha cà phê với nước nóng. Khuấy đều, chờ nguội thì cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng để cà phê lạnh nhé!

Nếu muốn hương vị được ngon hơn bạn cũng có thể dùng cà phê rang xay nhưng loại cà phê này đổi hỏi nhiều công sức và kỹ thuật pha chế hơn

Bước 3: Sau khi cà phê đã lạnh, bạn lấy ra và đổ vào cối xay sinh tố (lưu ý là không đổ hết , giữ lại khoảng 1/3 để dùng cho bước sau nhé) cùng bơ, sữa đặc và đá rồi xay nhuyễn thì dừng.

Bước 4: Bạn đổ từ từ sinh tố ra ly rồi rưới lên phần cà phê đã phần lại. Vậy là món sinh tố bơ cà phê đã hoàn thành!

3. Công thức làm sinh tố bơ xoài

3.1 Nguyên liệu chuẩn bị

Bơ sáp: 1-2 quả
Xoài chín: 1 quả
Sữa đặc: 2-3 thìa
Kem tươi (nếu không có kem tươi bạn có thể thay bằng sữa tươi nhé!)
Đường cát trắng
Đá bi: 1 bát

Sinh tố bơ xoài

3.2 Chi tiết các bước làm sinh tố bơ xoài

Bước 1: Bơ bạn chọn quả chín tới, rửa qua nước sạch rồi dùng dao bổ đôi quả, bỏ hạt, lóc lấy phần thịt quả rồi để riêng trong bát sạch.

Bước 2: Xoài bạn cũng rửa sạch, gọt bỏ vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn (Cắt thêm một ít xoài hạt lựu dùng trang trí vào bước cuối nhé!)

Bước 3: Bạn rửa sạch cối xay, cho các nguyên liệu gồm : Bơ + Xoài + kem tươi (sữa tươi) + sữa đặc + đường + đá bi rồi xay trong 45s-1p đến khi hỗn hợp sánh mịn thì dừng máy.

Bước 4: Bạn đổ sinh tố ra ly, phần xoài thái hạt lựu bạn rắc lên trên rồi thưởng thức ngay nhé!

(Không chỉ xoài mà bạn có thể kết hợp bơ với nhiều loại trái cây khác như chuối, dâu tây, việt quất…)

4. Sinh tố bơ và những thông tin bạn chưa biết?

4.1 Cách chọn bơ ngon

Nhiều người mua phải loại bơ bị đắng, thịt không ngọt thơm. Vậy làm thế nào để chọn được bơ ngon? Các cách sau sẽ giúp bạn!

+ Chúng ta nhìn vào cuống của quả bơ, nếu quả bơ còn non thì cuống khá dày và to, còn quả bơ chín già thì cuống teo nhỏ lại.

+ Quả bơ ngon không nhất thiết phải quá bóng mịn, những quả bơ chín ép, dừng nhiều thuốc kích thích có màu rất đẹp. Bạn cầm thử quả bơ lên, thấy chắc tay, sờ vỏ mịn nhưng hơi sần sùi một chút. Bơ chọn quả chín tới, khi mua về để khoảng 1-2 ngày chín mềm ăn dần sẽ ngon hơn.

+ Có một cách rất phổ biến là bạn lắc nhẹ quả bơ, nếu thấy tiếng kêu lúc lắc đều tai thì bơ đã chín, nếu tiếng kêu to thì chứng tỏ quả ít thịt.

+ Bơ làm sinh tố nên chọn bơ sáp, quả to vừa nhé!

Chọn bơ ngon không khó đúng không nào!

4.2 Nên ăn bơ vào thời điểm nào?

Bơ có thể ăn vào các bữa trong ngày nhưng theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bơ và các món chế biến từ bơ nên được ăn vào buổi sáng, thời điểm cơ thể cần nhiều năng lượng nhất để hấp thu trọn vẹn dưỡng chất từ bơ. Nếu dùng bơ cho trẻ nhỏ bạn cũng cho các bé ăn vào buổi sáng để các bé được tiếp nạp nhiều chất dinh dưỡng từ bơ nhé!

Lượng chất béo trong bơ khá cao mặc dù là chất béo có lợi cho sức khỏe. Nhưng nếu ăn vào buổi sáng sẽ hạn chế gây tăng cân, béo phì, phù hợp với cả người đang giảm cân đấy/

Ngoài ra, bơ cũng nên được ăn vào các bữa phụ sau bữa chính khoảng 1-2 tiếng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể hoạt động khỏe mạnh.

4.3 Bà bầu có nên ăn sinh tố bơ?

Bạn biết không, bơ là một trong những loại thực phẩm được khuyên dùng với phụ nữ mang thai đó. Bơ mang đến nhiều lợi ích cho cả mẹ và em bé:

Thành phần axit folic có trong bơ thúc đẩy sự phát triển các mô ở em bé, giúp thai nhi khỏe mạnh và tăng cường sự phát triển.
Bơ bảo vệ sức khỏe thai nhi, phòng ngừa các dị tật thai nhi có thể xảy ra.
Bơ rất dễ ăn và là loại trái cây làm giảm cảm giác mệt mỏi, buồn nôn ở phụ nữ mang thai bị ốm nghén.

Bơ tốt cho sức khỏe cả mẹ và bé nên các mẹ mang thai cứ yên tâm khi sử dụng bơ nhé. Ngoài sinh tố bơ, các mẹ có thể ăn bơ trực tiếp hoặc chế biến thành soup hay salad đều ngon và bổ dưỡng.

Kết bài

Sinh tố bơ là thức uống yêu thích của nhiều người. 3 cách chế biến sinh tố bơ trên đây sẽ mang đến cho bạn nhưng gợi ý hay về loại trái cây bổ dưỡng này!

Chúc bạn thành công với món sinh tố bơ nhé!

Cập nhật 27/06/2020

5/5 - (1 bình chọn)