Kem chuối là món quà vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ của bao người. Miếng kem chuối ngọt lịm, thanh mát hấp dẫn cả trẻ em, người lớn và cả người cao tuổi cũng rất thích.
Cách làm kem chuối
Những ngày thời tiết nóng nực như thế này, có được một cây kem chuối thì còn gì sánh bằng. Chẳng mất công đi xa, bạn cũng có thể tự làm kem chuối ở nhà với những nguyên liệu sẵn có trong bếp. Cùng #ohana thực hiện món kem mát lạnh này nhé!
Mục lục
1. Hướng dẫn làm kem chuối với lạc, cốt dừa và sữa
Món kem chuối được lòng nhiều người nhất có lẽ là kem chuối với lạc, cốt dừa và sữa. Sự kết hợp đơn giản mà đặc biệt này chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú đấy!
1.1 Chuẩn bị nguyên liệu
- Chuối tây: 4-5 quả
- Dừa nạo: 200gr
- Lạc rang: 100gr
- Nước cốt dừa: ½ lon
- Vani: 1-2 ống
- Bột đao: 2 muỗng
- Đường
- Muối
- Nước đun sôi để nguội
Chuẩn bị chuối
Lưu ý: Tùy theo khẩu vị và sở thích, bạn có thể tăng hoặc giảm lượng dừa, lạc, sữa cho vừa ăn. Có thể thêm sữa chua, sữa đặc nếu muốn.
1.2 Chi tiết các bước làm kem chuối ngon
Bước 1: Thực hiện làm bột kem
– Bắt đầu bằng trộn hỗn hợp làm bột kem nhé! Bột đao bạn pha cùng 1 bát con nước lọc nguội, khuấy cho tan rồi đổ vào một chiếc tô lớn.
– Tiếp đó, bạn cho vào tô nửa lon nước cốt dừa, đường, nước lọc rồi khuất cho đều đến khi hơi sệt lại thì đổ vào nồi nhỏ, đun sôi trên bếp. Trong quá trình đun bạn phải khuấy liên tục để hỗn hợp tan đều nhé!
– Khi hỗn hợp sánh lại thì bạn tắt bếp, đổ ra tô to chờ nguội nhé! Lưu ý là không nên đun lâu quá và thường xuyên hớt bọt, khuấy đều tay để hỗn hợp không bị cháy nhé!
Bước 2: Tiến hành chế biến chuối
– Trong lúc chờ bột kem nguội, chúng ta sơ chế chuối nhé! Dùng chuối tây dùng là ngon nhất. bạn bóc vỏ, tước đi phần sơ còn dính rồi cắt theo chiều dọc, dùng mặt dao bản to ấn mạnh xuống cho dẹt.
Lưu ý: Để món kem được đẹp bạn có thể cắt bỏ hai đầu để phần chuối được vuông vắn và khi ấn xuống không ấn quá mạnh tay tránh chuối bị nát nhé!
Tiếp theo, bạn chuẩn bị thêm vỏ túi nilon trong để đựng kem nhé! Bạn có thể giữ nguyên hoặc rạch đôi túi nhé!
Bước 3: Hoàn thành
– Hỗn hợp bột kem đã nguội, bạn tiến hành đóng gói kem nhé! Lót dưới một miếng túi nilon, bạn dùng một chiếc thìa, phết đềi kem phủ kín chuối rồi rắc thêm 1 lớp lạc rang đã giã vụn lên và cuối cùng là lớp dừa nạo.
– Bạn phủ lên một miếng nilon, lật mặt cuối và tiến hành tương tự với mặt còn lại.
Món kem chuối thơm ngon
– Khi nguyên liệu đã hết, bạn chuẩn bị một khay nhựa sạch rồi xếp lần lượt các lớp kem chuối vào khay, để ngăn mát tủ lạnh để khi cứng lại là có thể dùng được rồi.
Cách làm kem chuối
– Khi ăn bạn có thể bóc lớp túi nilon, để lên đĩa và dùng thìa múc hoặc ăn trực tiếp. Món kem chuối ăn rất ngon và giải nhiệt tốt những ngày hè nóng nực như thế này!
Xem thêm:
2. Cách làm kem chuối xay
Một phiên bản khác của kem chuối truyền thống là kem chuối xay, nguyên liệu thực hiện bao gồm:
2.2 Nguyên liệu chuẩn bị
- 4-5 quả chuối chí
- 3-4 thìa nước cốt chanh
- 1 hộp sữa tươi không đường khoảng 80ml
- Đường
- 1-2 ống vani
2.2 Chi tiết các bước làm kem chuối xay
Nguyên liệu làm món kem chuối xay
Bước 1: Sơ chế chuối
– Chuối bạn lột vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào 1 chiếc túi đựng thực phẩm cất trong ngăn đông khoảng 4-5 tiếng cho đông cứng lại.
Bước 2: Xay chuối
– Khi khi chuối cứng lại, bạn cho chuối vào máy xay sinh tố với công suất lớn, xay nhuyễn cùng sữa tươi không đường, đường cát và vani.
– Hôn hợp xay thật nhuyễn, mịn, không còn lợn cợn thì bạn tắt máy, đổ ra hộp, đậy nắp kín và để trong ngăn đá tủ lạnh. Khi món kem cứng lại thì bạn có thể dùng được rồi.
Hướng dẫn làm kem chuôi
Bước 3: Hoàn thành món kem chuối
– Khi ăn, bạn có thể cắt miếng hoặc dùng thìa múc từng miếng kem chuối ra đĩa. Rắc lên trên một chút dừa nạo hoặc siro hoa quả món kem sẽ càng ngon hơn đấy.
– Bạn cũng có thể trộn kem cùng 1 chút đá bào nếu muốn ăn lạnh hơn hay cảm thấy phần kem quá ngọt.
Mách nhỏ: Bạn có thể làm kem chuối que bằng cách đổ hỗn hợp vào khuôn kem và dùng một chiếc que gài kèm để làm que cầm.
Món kem chuối xay phù hợp cho trẻ em dùng và những ai thích ăn kem mịn. Cách làm rất đơn giản, chỉ với vài thao tác là chúng ta đã có món kem ngọt mát rồi!
Xem thêm:
3. Cách làm kem chuối kết hợp mít
3.1 Nguyên liệu chuẩn bị
- Chuối chín: 3-4 quả
- Kem tươi: 1 bát con
- Mít chín: 2-3 múi
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa đặc: 2 muỗng canh
- Vani: 1-2 ống
- Dừa nạo
- Đậu phộng rang đập dập
- Đường
- Muối
3.2 Chi tiết các bước làm kem chuối mít
Bước 1: Sơ chế chuối và mít
Chuối: Lột vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm.
Mít: Bóc múi, bỏ hạt và sơ, xé nhỏ.
Bước 2: Tiến hành trộn
– Tiến hành trộn hỗn hợp kem gồm kem tươi, đường, vani bạn cho vào một bát tô lớn, trộn đều tay. Tiếp theo, bạn cho vào sữa tươi không đường, sữa đặc và 1 chút muối. Tiếp tục khuấy thật đều tay đến khi các nguyên liệu hòa cùng nhau và sánh, mịn là được.
– Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào một chiếc hộp, xếp đều chuối và mít lên mặt hỗn hợp kem sữa.
–Tiếp đó, bạn rắc dừa nạo và đậu phộng rang đã giã nhỏ lên trên hộp kem và cuối cùng là bỏ hộp kem vào ngăn đá tủ lạnh. Sau khoảng 5-6 giờ đồng hồ khi kem đông lại chúng ta đã thưởng thức được rồi.
Bước 3: Hoàn thành
– Kem sau khi đông, bạn bỏ ra ngoài để bớt khí lạnh là có thể dùng được.
– Bạn dùng dao cắt kem thành từng miếng vừa ăn hoặc dùng thìa múc kem và thưởng thức.
Lưu ý: Kem chuối phải để đông hoàn toàn. Trong quá trình cất trữ không nên mở nắp nhiều tránh để hoopk jem động nước.
– Với các nguyên liệu đơn giản và công thức dễ làm, rất nhanh thôi là bạn đã có một phần kem chuối mát lịm cho cả nhà rồi.
– Không chỉ giải nhiệt mà với các thành phần bổ dưỡng từ hoa quả và sữa tươi, kem chuối rất tốt cho sức khỏe.
Xem thêm :
4. Kem chuối và một số thông tin hữu ích
4.1 Mua kem chuối ở đâu?
– Kem chuối bán nhiều ở cửa hàng kem, hàng tạp hóa hoặc bạn cũng có thể mua online trên các trang mạng xã hội.
– Nếu lo lắng về mức độ vệ sinh của các cơ sở làm kem bạn có thể lựa chọn làm kem chuối ngay tại nhà.
4.2 Kem chuối bảo quản được bao lâu?
– Kem chuối phải được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh để tránh kem chảy. Nên dùng trong vòng 3-5 ngày vì thành phần tự nhiên để lâu sẽ bị biến đổi chất và ăn không ngon.
– Mặc dù bảo quản ngăn đá nhưng kem chuối không nên để lâu nên bạn cần tính toán số lượng vừa đủ dùng thôi nhé!
5. Kết bài
Trên đây là 3 món kem chuối ngon miệng và dễ làm cho mùa hè này. Kem chuối dễ ăn và cũng rất dễ làm. Chúc bạn thành công với món kem chuối này nhé!
Cập nhật 26/06/2020
Có thể bạn quan tâm
2 cách nấu mì quảng chuẩn vị – ngon như ngoài hàng
Top 10 Món ngon cuối tuần đãi khách ngon chỉ “tốn mồi, tốn bia”
Cách làm thịt xiên nướng đơn giản – ngọt thịt hấp dẫn
2 cách làm chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon – bổ dưỡng cơ thể
3 cách làm mứt táo thơm ngon lạ miệng – cả nhà đều mê
2 cách nấu cháo chim bồ câu thơm ngon – cực bổ dưỡng
Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù cực dễ tại nhà
3 Cách làm nộm sứa giòn sần sật – ngon như nhà hàng