3 cách nấu thịt bò xào hành tây chuẩn vị – ngon hơn ngoài hàng

Thịt bò xào hành tây là món rất dễ chế biến, mùi vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt nên được nhiều bà nội trợ lựa chọn làm món tủ cho bữa cơm. Trong bài viết này, #ohana sẽ đưa đến cho các bạn 3 cách làm món thịt bò xào hành tây thơm ngon, chuẩn vị.

Bò xào hành tây

Bò xào hành tây

1. Cách nấu bò xào hành tây – cần tây

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò : 200g
  • Cần tây: 1/2 bó
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Tỏi tây : 2 cây
  • Ớt, tỏi, muối tiêu, bột ngọt, dầu ăn, …
Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu chuẩn bị

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Để cho món ăn thành công thì khâu chọn thịt bò khá quan trọng. Bạn cần phải chọn được miếng thịt bò ngon, ưu tiên chọn thăn bò. Miếng thịt ngon có màu hồng tươi, thớ nhỏ và mềm.

Nếu như bạn mua thịt bò về mà chưa chế biến ngay thì cần phải rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cho vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh. Thịt bò chưa thái có thể bảo quản 3-5 ngày, còn thái rồi thì chỉ để được 1-2 ngày.

1.2 Chi tiết các bước bò xào hành tây – cần tây

Bước 1: Thực hiện sơ chế nguyên liệu

  • Thịt bò

Thịt bò mang rửa sạch cùng với nước muối loãng. Để khô, sau đó thái lát mỏng ngang thớ thịt. Tiếp đến cho thịt bò vào ướp cùng hỗn hợp: bột nêm, muối, tiêu. Ướp khoảng 15 phút để thịt ngấm đủ gia vị.

Tiến hành ướp thịt bò

Tiến hành ướp thịt bò

  • Sơ chế rau củ quả

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Tỏi tây + ớt bạn rửa sạch thái miếng vắt chéo. Bóc vỏ hành tây, rửa sạch – thái múi cau.

Cần tây cần nhặt sạch, loại bỏ phần gốc (chủ yếu sử dụng phần thân). Cắt khúc ngắn đoạn từ 4-5cm.

Sơ chế rau củ quả

Sơ chế rau củ quả

Bước 2: Tiến hành chế biến

– Cho chảo sạch lên bếp thêm một chút dầu ăn. Đun nóng rồi cho 1/2 lượng tỏi đã băm nhỏ ở bước trước vào phi thơm vàng. Tiếp đến đổ thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay đến khi miếng thịt chín tái thì múc ra bát.

– Sau khi múc thịt bò ra, bạn cho thêm dầu ăn vào đun nóng và phi thơm vàng chỗ tỏi băm còn lại. Cho hành tây, cần tây, tỏi tây, ớt vào xào. Nêm nếm cho thêm gia vị vừa miệng.

Thực hiện xào rau củ quả

Thực hiện xào rau củ quả

– Sau khi các loại rau đã chín tới, bạn nhanh tay trút thịt bò vào đảo cùng. Chừng 1-2 phút sau thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành món bò xào hành tây, công việc bây giờ chỉ là xúc ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức. Nên ăn khi còn nóng, nếu để nguội thì món ăn sẽ kém hấp dẫn.

Xem thêm :


2. Cách nấu thịt bò xào hành tây – cà chua

Với cách chế biến thịt bò cùng hành tây + cà chua thì món ăn sẽ rất hấp dẫn. Một trong những món ăn được các đấng mày râu yêu thích.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt bò: 150g
  • Cà chua : 1 quả
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Hành lá, tỏi tây, cần tây, ớt
  • Các loại gia vị: Bột nêm, muối, hạt tiêu, …
Thịt bò xào hành tây - cà chua

Thịt bò xào hành tây – cà chua

2.2 Chi tiết các bước nấu bò xào hành tây cà chua

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để khô rồi thái miếng mỏng. Ướp thịt bò cùng với tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

– Hành lá rửa sạch thái khúc nhỏ, tỏi đập dập và băm nhỏ. Cà chua + hành tây rửa sạch, bổ múi cau.

Món ăn hấp dẫn

Món ăn hấp dẫn

Bước 2: Tiến hành thực hiện

– Cho chảo sạch lên bếp thêm một chút dầu ăn. Đun nóng rồi cho 1/2 lượng tỏi đã băm nhỏ ở bước trước vào phi thơm vàng. Tiếp đến đổ thịt bò đã ướp vào, đảo đều tay đến khi miếng thịt chín tái thì múc ra bát.

– Tiếp tục cho dầu ăn vào chảo và phi thơm vàng số tỏi băm còn lại. Cho cà chua, hành tây, cần tây, hành lá vào xào. Khi các loại rau củ vừa chín tới bạn cho thịt bò vào đảo cùng. Khoảng 1 phút sau tắt bếp và múc ra thưởng thức. Bạn có thể rắc một chút hạt tiêu lên trên đĩa để tăng thêm sự hấp dẫn.

Xem thêm:


3. Cách nấu bò xào hành tây – cà rốt

Với cách nấu không quá phức tạp, chỉ cần bỏ ra khoảng 15 phút là gia đình bạn đã có bữa ăn ngon cùng bò xào hành tây – cà rốt. Cùng xem cách thực hiện nào!

3.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Thịt bò: 150g
  • Hành tây : 1/2 củ
  • Cà rốt : 1 củ
  • Tỏi, ớt, hành lá
  • Gia vị các loại: hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn, …
Thịt bò xào hành tây - cà rốt

Thịt bò xào hành tây – cà rốt

3.2 Chi tiết các bước làm bò xào hành tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng, sau đó để khô rồi thái miếng mỏng. Ướp thịt bò cùng với tỏi băm, hạt tiêu, hạt nêm khoảng 15 phút để thịt ngấm gia vị.

– Cà rốt nạo sạch vỏ, thái miếng lát mỏng. Gừng + tỏi bóc vỏ đập dập. Hành lá nhặt sạch, thái nhỏ.

– Hành tây bóc vỏ rửa sạch, bổ múi cau.

Bước 2: Tiến hành xào

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn và đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng, tiếp đến cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào. Đảo nhanh tay đến khi thịt bò chín tái bạn cho cà rốt, hành tây, hành lá vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, sau đó tắt bếp và xúc ra đĩa thưởng thức.

Xem thêm : dưa kiệu


4. Bò xào hành tây và những điều bạn chưa biết?

4.1 Yêu cầu của món bò xào hành tây chuẩn vị

– Món ăn cần phải có được hương vị hấp dẫn, màu sắc hài hòa đẹp mắt.

– Thịt bò chìn mềm, vị ngọt, không bị dai và có hương vị đặc trưng.

– Cùng với đó là các loại rau củ cần vừa chín tới, màu sắc tươi, ăn giòn ngon.

Món ăn sẽ ngon hơn khi được ăn nóng. Khi ăn có thể chấm nước mắm nguyên chất kèm theo vài lát ớt sẽ ngon hơn.

4.2 Giá trị dinh dưỡng của bò xào hành tây

Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa hành tây, cần tây, các loại rau củ quả cùng với thịt bò. Không nghi ngờ gì nữa khi nói đây là món ăn giàu chất dinh dưỡng, bổ sung nhiều loại vitamin cho cơ thể.

Ngoài ra món ăn sẽ cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể, thúc đẩy sức đề kháng. Thịt bò tốt cho sợ phát triển của cơ, đẩy nhanh quá trình tái tạo hồng cầu.

Do đây là món ăn nhiều dinh dưỡng, cho nên mỗi tuần gia đình bạn chỉ nên ăn 1-2 lần.

Thịt bò sạch

Thịt bò sạch

4.3 Những ai không nên ăn thịt bò?

Thịt bò là loại thực phẩm giàu đạm, được đánh giá tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thoải mái ăn được thịt bò. Những trường hợp dưới đây cần hạn chế:

  • Bệnh nhân mỡ máu

Những người bị bệnh máu nhiễm mỡ được khuyên không nên ăn nhiều đạm. Trong khi đó, thịt bò là thực phẩm chứa rất nhiều đạm cho nên khi mắc bệnh này cần hạn chế tối đa.

Cùng với đó là những người bị bệnh cao huyết áp cũng cần hạn chế ăn thịt bò. Do trong loại thịt này có chứa một lượng lớn chất béo bão hòa.

  • Bệnh nhân bị u xơ cổ tử cung

Theo lời khuyên của bác sĩ, các bệnh nhân bị u xơ cổ tử cung cần phải hạn chế ăn thịt bò. Lý do bởi loại  này có chứa chất kích thích estrogen, một loại hormon ảnh hưởng xấu đến khối u.

  • Bệnh nhân bị sỏi thận

Những bệnh nhân bị sỏi thận cần hạn chế ăn các loại thực phẩm như cá, thịt gà, thịt bò, … Đó là những loại thực phẩm giàu protein. Điều này dẫn tới lượng oxalate  trong nước tiểu tăng cao, góp phần tích tụ các loại sỏi.

Lời kết

Như vậy trong bài viết này, #wikiohana đã cùng bạn tìm hiểu 3 cách nấu thịt bò xào hành tây ngon chuẩn vị. Cùng với đó là những lưu ý trong quá trình nấu món ăn hấp dẫn này. Bò xào hành tây là món ăn ngon, được nhiều bà nội trợ lựa chọn là món tủ. Còn chờ gì nữa mà bạn không thực hiện cho bữa ăn sắp tới của gia đình?!

Chúc bạn thành công.

Nếu thấy hay! Hãy chia sẻ bạn nhé!
Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

wikiOhana
Average rating:  
 1 reviews
by Minh Trang on wikiOhana
Thịt bò xào hành tây ngon hấp dẫn

Đây là món ăn hấp dẫn bất cứ ai bới màu sắc đẹp cùng với hương vị thơm ngon. Món ăn cũng cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Tuyệt vời