2 cách làm bánh mì bơ tỏi ngon – đậm đà – bữa sáng đầy năng lượng

Trong những buổi sáng bận rộn không kịp chuẩn bị nhiều thì bánh mì bơ tỏi là sự lựa chọn vô cùng phù hợp đấy. Miếng bánh mì nóng giòn thơm nồng mùi bơ mà cách chế biến vô cùng đơn giản nữa,  sao lại không hợp ý mọi người trong gia đình được nhỉ. Nếu không tin thì cùng #wikiohana xem cách làm bánh mì bơ tỏi, không hề cầu kỳ một chút nào đâu nhé. 

1. Cách làm bánh mì bơ tỏi cực đơn giản

1.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh mì: 2 cái tùy sở thích mà bạn chọn bánh mì gói hay bánh mì chuột để làm.
  • Bơ nhạt để nhiệt độ phòng: 50g
  • Tỏi: 2-3 tép
  • Rau mùi tây: 1 nắm nhỏ
  • Muối, dầu ăn
Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

1.2 Chi tiết các bước làm bánh mì bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế

– Với bánh mì gối thì để nguyên còn bánh mì khác bạn cắt thành các miếng dày khoảng 2cm.

– Tỏi rửa sạch, lột bỏ vỏ và băm nhuyễn.

– Rau mùi tây cắt bỏ gốc và lá úa. Rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Bơ nhạt để ngoài cho dễ chảy, đun cách thủy cho bơ tan hoàn toàn, sau đó cho phần mùi tây và tỏi băm vào khuấy đều. Thêm vào chút xíu muối cho có vị nhé. 

Bước 2: Thực hiện

– Dùng cọ để phết phần bơ lên bánh mì. Phết 2 lớp để bánh thơm hơn sau khi nướng nhé. Vì bơ dễ lem nên bạn hãy đeo bao tay, phết đều toàn bộ bánh đừng để dây ra ngoài mất thẩm mỹ. Đừng phết 3-4 lần nhé vì nó sẽ làm bánh mất độ giòn,  nhanh bị ỉu đấy. 

– Bật nóng lò nướng sau đó cho khay đã có bánh mì xếp sẵn vào nướng giòn khoảng 10 phút. Vì bánh này dễ cháy nên chỉ cần 2 mặt đều vàng và giòn là được rồi.

– Nếu bạn không có lò nướng thì dùng chảo nhé. Làm nóng chảo rồi thêm xíu dầu vào rán giòn bánh mì. Khi bánh chín 1 mặt thì lật lại rắn tiếp. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu trước khi ăn nhé.

– Bánh mì bơ tỏi ăn không cũng được hoặc có thời gian bạn chuẩn bị thêm xúc xích, thịt nguội và các loại sốt ăn kèm. Thêm mùi tây không chỉ giúp tăng hương vị mà còn dậy mùi bơ hơn nữa đấy. 

1.3 Lưu ý trong quá trình làm bánh mì bơ tỏi

– Lưu ý đầu tiên là phết bơ một cách cẩn thận cho đều mặt bánh và tránh bị lem ra xung quanh. 

– Cho bơ vừa phải tránh làm bánh bị khô mà không giữ được độ giòn. 

– Nếu bạn không thích mùi tỏi thì có thể không thêm hoặc chỉ dùng 1 tép thôi. 

2. Cách làm bánh mì bơ tỏi – trứng gà

2 lát bánh mì bơ tỏi cùng một ly sữa tươi hoặc tách cafe là đủ năng lượng cho cả ngày dài rồi. Một bữa sáng hoàn hảo sẽ quyết định tâm trạng cả ngày hôm đó đấy. 

2.1 Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bánh mì: 1 cái bánh mì dài (hoặc vài lát bánh mì gối, nếu bạn thích ăn healthy thì dùng bánh mì đen nhé).
  • Xúc xích, thịt nguội hoặc thịt hun khói ăn kèm
  • Bơ nhạt: 60g để ở nhiệt độ phòng nhé
  • Tỏi: 1 củ
  • Đường, muối.
  • Rau ngò / mùi tây :một ít thôi
  • Trứng gà ăn kèm: 2-3 quả
Chuẩn bị nguyên liệu

Chuẩn bị nguyên liệu

2.2 Chi tiết các bước làm bánh mì bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế

– Thường thì mọi người sẽ sử dụng bánh mì kẹp nhưng do ở Việt Nam bánh mì dài phổ biến và dễ tìm hơn nên #wikiohana sẽ dùng bánh mì này. Cắt bánh mì thành các lát tròn khoảng 2 đốt tay. 

– Tỏi đập dập băm nhuyễn. Rau ngò hoặc mùi tây bỏ rễ thái nhỏ. 

– Thịt hun khói để nguyên hoặc thái miếng vừa ăn.  Xúc xích khứa dọc thân còn thịt nguội cắt lát mỏng. 

Bước 2: Thực hiện

– Bơ các bạn cho vào bất đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay 30s để bơ tan chảy. Sau đó cho thêm tỏi băm, ngò mùi, một xíu muối với xíu đường rồi khuấy đều. 

– Nhúng cọ sạch vào bất rồi phêt đều bơ lên khắp mặt bánh. Không cần quá nhiều chỉ cần ướt mặt bánh là được. Nếu không khi nướng xong để một lúc là bánh đã bị ỉu rồi. 

– Bật lò nướng trước khoảng 10 phút sau lò xếp bánh vào khay sao cho các bánh dàn đều và không cần xếp chồng lên nhau. Sau đó nướng trong khoảng 10 đến 15 phút, khi bánh vàng mặt,  giòn thơm là được rồi.

Nếu bạn rất thích mùi bơ tỏi thì nướng khoảng 7 phút lấy ra phết thêm một lớp mỏng nữa rồi nướng tiếp. Nếu không có lò bạn có thể dùng chảo để rán nhé. 

Bước 3: Hoàn thành

– Nếu muốn ăn cùng trứng gà thì bạn chần 1 quả trứng. Nấu nước sôi, khuấy nhanh tạo các vòng xoáy nhỏ rồi đập trứng vào bát rồi thả nhẹ vào giữa vòng xoáy. Nấu trong khoảng 2 phút rồi vớt trứng ra. Ta được một quả trứng chần ngon lành. 

– Thịt hun khói và xúc xích chiên chín. 1 bánh thường kẹp 2-3 miếng thịt hun khói thêm vài lát cà chua và xà lách ăn kèm. 

– Bánh mì bơ tỏi ngon nhất là ăn khi còn nóng,  chấm kèm tương ớt, tương cà hoặc mayonnaise. Thêm một xíu tiêu và rau ngò để món ăn thêm phần hấp dẫn nhé. 

Bánh mì bơ tỏi thường được làm để ăn sáng. Tuy nhiên nhờ hương vị thơm nồng, cắn giòn giòn mằm mặn nên nhiều người làm nó như một món ăn vặt. Vừa ngon vừa giàu chất dinh dưỡng thì sao ta lại không làm để thay thế bim bim, khô gà… nhỉ. 

3. Lời kết

Chỉ với vài phút buổi sáng bạn đã làm xong cho gia đình một đĩa bánh mì bơ tỏi thơm ngon tròn vị. Miếng bánh giòn rụm, vàng óng không chỉ là món ăn sáng mà có thể trở thành một món ăn vặt đầy dinh dưỡng nữa đấy. Thật tiện lợi phải không nào? 

Đọc xong bài viết hãy làm ngay món này cho gia đình mình nhé. #wikiohana chúc bạn thành công với món bánh mì bơ tỏi này nhé!

Submit your review
1
2
3
4
5
Submit
     
Cancel

Create your own review

wikiOhana
Average rating:  
 0 reviews